雄黄酒的制作方法

2015/4/10 9998.TV好酒百科

端午时节正值春夏之交,是蚊蝇等虫害繁衍的高峰期,因此自古以来,人们就有插艾草、饮雄黄酒,用来辟邪防疫的传统,有很多网友搜集雄黄酒的制作方法。不过,从今天科学的角度看,艾草和雄黄的使用还是有很多讲究的。

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俗话说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,自古我国民间就有在门窗插艾叶祛病、、祈福的风俗。而小小的艾叶,其实也是一味用途很广的中药。

医药专家介绍,艾叶把自身含有药理活性的化学物质释放出来,就能起到杀虫的功效,而在端午前后,洗艾叶澡也可有效预防和改善皮肤瘙痒症状。不过,虽然艾草具有不少好处,但也不是人人都适用。

需要提醒的是,有等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏,并非艾叶对此类疾病有害,而是很多患者对各种烟熏都会过敏而使症状加重。

在端午节前后,饮用雄黄酒也是我国的传统习俗之一。古人对雄黄具有的的功效,早有认识。据李时珍的《本草纲目》记载:“雄黄性味辛温有毒,具有解虫蛇毒燥湿,杀虫祛痰功效。”然而,从现代科学的角度看,过量饮用雄黄酒却是有害的。

医药专家李宝华说:“雄黄本身有比较大的毒性,他经过加热以后,可以变成三氧化二砷,就是我们知道剧毒砒霜的成分,如果没有人员的指导,广大的人民群众,较好不要自己来制作雄黄酒。”

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