龙舌兰酒是墨西哥的国酒,它属于洋酒的一种。而且它经常被用来做基酒调制各种鸡尾酒。龙舌兰酒多少度你知道吗?下面来给大家介绍一下龙舌兰酒度数。
龙舌兰酒多少度
龙舌兰酒一般是40度,有极少数的龙舌兰酒是38度。龙舌兰汁经过发酵过程后,制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器,初次的蒸馏耗时一个半到两个小时,制造出来的酒其酒精度约在20%上下。第二次的蒸馏耗时三到四小时,制造出的酒,拥有约55%的酒精度。
龙舌兰酒度数
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龙舌兰酒喝法
传统饮法
墨西哥,传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。
常见饮法
龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。
一般饮用的方法有以下几种:
加7up,就是我们常听的TeqilaPop用杯垫盖住酒杯用力敲下,再一饮而尽;
加柳橙汁还有红石榴糖浆(Grenadine)让红石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮的色层,叫做TequilaSunrise;
用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)一口咖啡一口酒。
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