黄酒养生效果毋庸置疑，而且近年来有越来越多的人喜欢用黄酒来做各种各样的美食。也经常有人来问黄酒冲蛋怎么做，今天就来给大家详细介绍一下黄酒冲蛋的做法！
【用料】黄酒、鸡蛋、糖
黄酒冲蛋的做法
把绍兴酒到入杯子（200ml）为例，加糖5g微波炉高火叮1分钟倒入1/3全蛋蛋液，用筷子搅拌下再次叮10秒高火，开喝了！！
黄酒冲蛋的功效与作用
黄酒烧开冲蛋花，加红糖小火熬片刻，经常饮用有补中、强健筋骨的疗效。可防止神经衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、健忘、肌骨萎脆等症。中医是这么说的，民间都说黄酒冲蛋比人参都要补。
【小贴士】
糖的话，可以加白砂糖，红糖，自己不是很爱甜的，放了一点点，微甜，喜欢甜点可以多加一点。
一般的比例是500ml:1个鸡蛋液，热好就把鸡蛋液倒下去就可以。很多外地朋友见了很神奇一直问我怎么加的，哈哈，就是直接倒啦！！！
鸡蛋不需要太熟，形成蛋花就好喝！！