菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。关于自制菊花酒的方法你知道吗，今天就为大家介绍介绍！
菊花酒的用料：
主料：菊花2000克、稻米3000克
辅料：生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克
菊花酒的做法：
1.甘菊花，当归，生地黄入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用
2.将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即成
3.每天二次，每次三汤匙，用开水冲服
菊花酒健康提示
1、菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食；
2、稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
3、清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
4、生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克；
5、枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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