啤酒怕苦，红酒怕涩，梅子酒较适合挑嘴的女生了，果酒里面除了红酒应该算梅子酒较经典了吧，反正我的酒柜是少不了它，除了香甜可口，它还能防治咳嗽，有很好的保健功效，不信自己试试吧。
食材
主料：青梅2500g、冰糖、九江双蒸酒
步骤：
1、青梅挑选个大，质硬，皮青的；
2、用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净；
3、彻底晾干，必须一点水都不挂；
4、这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果较好；
5、晾干的青梅放入酒瓶内；
6、冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少；
7、加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封。