喝惯牛奶、酸奶的你，一定品味过很多种不同风味的乳饮料，可知有一种新型乳饮料——奶啤，正在冲击传统啤酒的坚固堡垒，并且已经成为健康饮品的时尚新宠。（推荐阅读：奶啤酒脱脂的同时保存了营养成分，喝了也不会胖）
什么是奶啤，奶啤酒含酒精吗
这种新流行的饮料呈乳白色，从外观看像奶制品，但开启时的丰富泡沫又不由使人认为它是啤酒。但奶啤并不是简单的牛奶兑啤酒，而是一种口味介于两者之间，营养成分高于两者的健康饮料。（推荐阅读：奶啤酒的营养分析，奶啤酒成分）
奶啤被称为“奶香槟”，是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它的酒精度很低，一般在2%左右，酒体呈乳白色，具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑;同时，奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。（推荐阅读：汉奥斯奶啤酒综合奶和啤酒的营养和口感特点）
奶啤的出现与传统的奶酒有着密切的关系。奶酒在我国的饮用历史源远流长，极盛于元朝，是一种有着2000多年悠久历史的传统民族佳酿。早在西汉时期，我国北方少数民族就已经把奶酒作为主要饮品，“马逐水草，人仰潼酪”便是当时的文字记载，而“潼酪”指的就是奶酒。