正好参加一个葡萄酒论坛,向专家讨教:“像我们这样的门外汉,该怎么选酒?”
专家说:“价位在100元以下,建议你挑新世界的酒,不要挑木塞盖,要挑拧塞的,拧塞成本低,这种酒一定是大批量、标准化生产的,品质比较稳定;如果价位在500元以上,那得挑老世界的酒,比如法国葡萄酒或西班牙葡萄酒。”
区别新世界和老世界的酒,方法也简单,瓶上酒标信息多且复杂的一定是老世界葡萄酒,新世界葡萄酒则酒标信息简单,往往只有一个醒目的品名。
而如果想在同一价位上选,则以选择“大酒商”的产品为基本原则。“超市酒柜上,同一品牌如果种类比较齐全的,一定就是某个大酒商的产品;酒标上贴着金奖金标,这酒一定得过奖,也可以考虑。
不过要买好酒,我建议还是到酒庄去比较好。”专家不无遗憾地提到,有些中小酒庄,如吉洛酒庄,出的葡萄酒很出色,因为纯手工酿造,产量较少、价格中,在国内很受时尚白领的喜欢。