红桃k泡酒方法全解

2016/11/16 9998.TV好酒百科

红桃k就是我们经常所说的玫瑰茄,是一种很有药用价值的植物,如果用红桃k泡酒的话会起到、、、等作用,既然红桃k泡酒有这么多功效,今天就为大家介绍下红桃k泡酒方法全解。推荐阅读:干红桃k泡酒的制作方法

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红桃k泡酒原料:红桃k、冰糖、白酒

红桃k泡酒方法全解:

1、把红桃k洗净晾干,并准备10斤为例,放3斤冰糖、38°酒15斤(酒的度数按个人喜爱)

2、红桃k花萼有效成分的提取和发酵。取红桃k果萼若干公斤,按1:15加水煮沸25~~30分钟,分离汁(以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁),再把三次分离汁混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵(控制室温在10~12℃),5~7天后捞去上层泡盖,分离除去下沉酵母,加入部分食用酒精调整酒度,较后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。

3、花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃热水浸泡,一般可分为3~~4次浸泡,浸泡汁过滤用作配酒色素用。3.玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。

以上就是关于红桃k泡酒方法全解的介绍,希望以上步骤对你有参考价值。

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