在一些喜庆的场合，我们常看到人们摇晃香槟瓶，随着瓶塞“砰”的弹出，气泡也喷洒而出。这是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不。那么，香槟酒怎么喝，什么香槟酒好喝呢？
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香槟酒怎么喝
A. 将香槟笛形杯举起，杯身倾斜30度，接着把杯口贴紧瓶口，缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。
B. 此时，气泡会急剧涌出，立即形成厚实的慕斯气泡，于是你该稍停片刻，等待慕斯液面略微下降，接着再继续倒酒，并让酒液沿着杯壁汨汨流下。
C. 维持徐缓的节奏，将香槟倒至7分满即可。
D. 尽量减少摇动、震荡，轻柔地放置在桌上。
透过这个技巧，你会发现气泡的活力可以维持2个小时以上。香槟较适宜的品饮温度，很多专家有不同看法，但建议温度可以位于5℃-9℃。
什么香槟酒好喝
法国有很多的香槟品牌，不同的品牌香槟也都各具特色，各有其风格提点，并没有孰优孰劣之分，这主要还要看消费者个人的喜好。以下是法国十大较的香槟品牌，排名不分先后。
堡林爵香槟 Champagne Bollinger、路易王妃香槟 Champagne Louis Roederer、泰亭哲香槟 Champagne Taittinger、酩悦香槟 Champagne Moet & Chandon、宝禄爵香槟 Champagne Pol Roger、库克香槟 Champagne Krug、玛姆香槟 Champagne Mumm、巴黎之花香槟 Champagne Perrier-Jouet、白雪香槟 Champagne Piper-Heidsieck、唐培里侬香槟王 Champagne Dom Perignon。
香槟是酒中的“大家闺秀”，需要我们带着爱情的味道优雅地去体味。入口后一般可以在舌尖里停留片刻，感受迷人的酒香味，无论是细腻、醇厚或者深沉，都是和这个季节、这个心情较搭调的味道。