圣埃美隆产区名庄倍出，今天要探访的便是位于该产区的一级B等酒庄——卓龙梦特酒庄。
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圣埃美隆许多酒庄的面积都不超过10公顷，但卓龙梦特酒庄占地面积却高达33公顷，为当地的一座大庄。在过去的10年里卓龙梦特酒庄所产葡萄酒品质一直很卓绝。该酒庄的历史可追溯到1745年，当时它和柏菲酒庄都是一座大型葡萄园的一部分。
现今，卓龙梦特酒庄的所有者是瓦莱特家族。卓龙梦特酒庄有出产好葡萄酒的风土。葡萄园种植有90%的梅洛、5%的品丽珠和5%的赤霞珠。本次红酒世界品鉴团队所品尝的美酒，就由这些品种混酿而成，可谓是经典的波尔多混酿红葡萄酒。
对于2016年份的卓龙梦特酒庄红葡萄酒，散发着浓郁的黑莓水果味道，单宁极为精致黏稠，足可见其强大的陈年潜力。目前口感稍显内敛，但风味极为集中，
这款2016年卓龙梦特酒庄红葡萄酒获得了酒评家詹姆斯·萨克林96-97分的评价。他认为2016年份的卓龙梦特酒庄红葡萄酒可能比2015年具备更大的潜力。