对于名贵的葡萄酒来说，有一个合适的存储环境十分重要，它对环境的湿度和温度都有着苛刻的要求，主要在合适的存储下，才能维持它的价值。不幸的是，大部分的名酒收藏家都没有适当的酒窖用于存放这些娇贵的葡萄酒。于是，很多富豪就喜欢在香港储存葡萄酒，那么，为什么富豪都喜欢将名酒存储在香港呢？（推荐阅读：出香港海关较多可免税带多少瓶红酒）
为什么富豪都喜欢将名酒存储在香港 （推荐阅读：葡萄酒储存技巧，葡萄酒怎么储存）
香港目前已经成为亚洲较重要的存酒中心，原因有以下几个：
自2008年开始，香港将葡萄酒的进口税费废除，因此无论你是从哪个国家的拍卖行购买的葡萄酒，都可以以很低的成本运到香港；
由于大陆富豪近年对名贵葡萄酒的兴趣大增，香港受认证过的酒窖数量有了很大的提升；
香港的“自由港”身份吸引了世界各地的买家前来购买进口葡萄酒，其亚洲葡萄酒交易中心的地位已经非常牢固。
在2010年，整个香港经过香港品质局（Hong Kong Quality Assurance Agency，世界上前列个由设立的验证葡萄酒存放设施的机构）认证的酒窖只有6家，而截止到2015年就已经有29家这样合乎规定、专门用于存放名酒的酒窖。
存酒费用是多少
作为的酒窖，其各种葡萄酒相关的服务自然是较受瞩目的；由于这类型的酒窖已经有数十家，不同酒窖的服务内容与收费也各不一样。例如，许多酒窖都可以在支付一定费用的前提下为你将葡萄酒直接送至居住的地方或是某家餐厅；另外一些酒窖则可以让你直接到贮藏室挑选你想要的那瓶葡萄酒。
在香港，较大较有名的酒窖当属始建于2003年的Crown Wine Cellars，该酒窖拥有位于寿臣山和屯门的两个存酒地点，总共存储了超过100万瓶葡萄酒，总价值超过25亿元，统统由酒窖承担保险，而客户则只需要按瓶付费即可。该酒窖的客户涵盖整个香港的富豪和名流，甚至前特首曾荫权都将他的名酒收藏存放在此。
不过，这些设备齐全的存酒服务价格可不低，一个仅3.3平方米的小小空间每月的费用就高达数千元港币。如果你想要在用餐时享受酒窖的运送服务，每次还要付出90～300元的“快递费”。此外，许多酒窖还要求客户支付一定的入会费，例如前文所提及的Crown Wine Cellars，其基础的入会费就要1.8万元，如果存酒48瓶的话每个月的费用则是688元港币。
不过，这些费用里面还包含了酒窖里经过训练的葡萄酒专家队伍提供的服务。例如，一家名为13 Degrees的小型酒窖会在将娇贵的葡萄酒移出酒窖前，把酒标用薄膜包裹起来，防止香港的潮湿天气损坏酒标。对于爱酒如命的富豪们来说，这些对客户、对葡萄酒的关爱才是较值得花钱的地方。