青梅酒历史悠久，在很早以前，云南、广东、福建等地就已经有人用土法酿制青梅酒了，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。
【青梅果酒的功效】
一、 疲劳
青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于疲劳，舒缓压力。
二、改善碱性体质
青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。
三、作用
青梅中的有机酸具有效果，还可抑制繁殖，提高肠内的作用，可以、止泻。
四、促进唾液分泌
青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌，帮助消化，增进食欲。青梅酒可以促进耳下腺分泌唾液腺，能促进细胞的代谢，防止细胞老化。
五、促进新陈代谢
青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为“返老还童”的。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织生长的作用。
六、帮助入睡
用青梅酒代替安眠药，可帮助迅速入睡。
七、美容功效
青梅酒是一种古老的“女人酒”，被誉为“换老还童素”，对女性有着多种美容功效。①通便：②提神抗衰老，美颜塑身：③开胃增强体质。