原创 美食杰官方 2019-11-21 15:39:08
导语：在有些饮品不是用来喝的，都会被用来制作美食，也许在别人的眼中饮品就应该喝，但是在那些厨师的眼中就是做成美食的食材，这种饮品喝起来有一点辣味，还有点气泡，不过很好喝。
但是用来做菜会更加的美味，想不想知道这是什么饮品呢？，这个饮品就是啤酒哦。
啤酒对肠胃也比较好，今天就用啤酒和鸡蛋在做一份美味的啤酒虎皮蛋，味道超级鲜美，外焦里嫩，还有淡淡的啤酒味道，接下来就和我一起制作一份啤酒虎皮蛋吧！
啤酒虎皮蛋
配料：
鸡蛋 10个、啤酒 2听、香叶 3片、桂皮 1个、冰糖 10颗、耗油 2大勺、老抽 1勺、料酒 1勺
步骤1.鸡蛋煮熟
步骤2.剥壳
步骤3.鸡蛋表面划几刀方便入味
步骤4.锅内倒油开火加热
步骤5.放入鸡蛋煎至表面金黄
步骤6.倒入酱汁翻炒
步骤7.倒入2听啤酒
步骤8.放入香叶和冰糖、桂皮
步骤9.盖盖子闷20多分钟
步骤10.直至汤汁收干
步骤11.撒葱花
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上其他的自己喜欢吃的食物哦；
2.鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热，用于咽痛、目赤、腹泻、；鸡蛋黄加乳汁适量服用有惊厥的作用。
你喜欢吃啤酒虎皮蛋吗？