在长岛(Long Island)，沃尔夫庄园葡萄园(Wolffer Estate Vineyard)已经按照州指令关闭了自己的品酒室。所有非必要的员工，如行政人员，都在家里工作。
纽约的酒庄与病毒
目前，沃尔夫正在优先考虑葡萄园的基本工作。建议葡萄栽培团队每个人都能保持的距离，彼此独立工作。
总经理Max Rohn说:“如果严格限制，我们可以让每个工人都远离彼此，在葡萄园完全不同的区域工作，而且永远不会重叠。只要他们在葡萄园里，我们就能优质葡萄酒所需的葡萄品质。”
虽然品尝室业务受到了打击，但沃尔夫的团队希望批发订单可以继续保持下去。该酒厂还找到了一个创造性的解决方案，以极大限度地减少零售客户在收件时可能产生的健康问题。
“我们开设了一家‘免提汽车餐厅’。顾客可以把车停在路边，挑选葡萄酒，在我们装箱子的时候刷卡，甚至不用下车。”
五指湖区
与沃尔夫一样，赫尔曼·j·威默(HermannJ. Wiemer)的品酒室也关闭了，但酒庄的合伙人奥斯卡·宾克(Oskar Bynke)说，一小部分员工还在继续通过“懒人自提”的方式向顾客出售葡萄酒。
一些品酒室的工作人员还接受了修剪葡萄园130英亩(约合40公顷)葡萄藤的培训。由于三州地区的所有学校现在都关闭了，其他人通过照看同事的孩子来提供帮助。
虽然酒厂继续在网上和酒店里出售葡萄酒，但Bynke敦促三州地区的人们考虑从酒吧和餐馆购买，这些地方现在可以出售酒精饮料供客人在酒店外消费。他解释说，这样一来，餐馆、分销商和生产商都能获得收入。
维吉尼亚州
虽然弗吉尼亚的酒店行业仍然对客人开放，但目前在餐馆、健身房和剧院里有不得超过10人的限制规定。弗吉尼亚州葡萄酒委员会柯克?怀尔斯(Kirk Wiles)表示，该州所有严重依赖旅游业的酿酒厂都已停止了内部品酒活动。
但酒庄继续以其他更新奇的方式招待客人。塔拉拉酒庄占地475英亩，为当地人开辟了散步、骑自行车和徒步旅行的场地，其他酒庄也计划效仿。
怀尔斯说:“如果(客人)得到一瓶葡萄酒和一个塑料杯，然后前往森林边缘，在那里他们与任何人都没有接触，这可能是一个折中的办法。”
由于大多数当地生产商在酿酒厂雇佣的工人一般都少于5人，所以他们不会违反10人的采摘限制。这是一件好事，怀尔斯说，因为2019年是“有记录以来好的年份之一”，葡萄酒仍然需要装瓶，然后送到经销商和消费者手中。
挑战仍然在葡萄园。如果酿酒厂不能从旅游业中获得任何可观的收入，他们可能就无法支付葡萄园工人的工资。随着修剪工作的完成，以及离花蕾休眠期只有几周的时间，这些都是“有压力的时期”。