餐桌上的商务讨论越来越多，所以葡萄酒的选择在这一刻变得越来越重要。那么你如何在商务晚宴上研究酒单，选择与主菜绝妙搭配的葡萄酒呢？这个好像很重要，因为会影响你在客户中的形象，影响当天宴会的气氛。成功人士往往各方面都要表现出来。他们能否干净利落地指出好酒，已经成为成功人士的基本形象要求。
迅速决定
你在酒单上花的时间越长，你的同事们可能对你的期望越高，也可能认为你对葡萄酒一无所知而只是在那里装蒜。
喜欢陌生
如果你点的酒都是大家熟知的品牌，那么没有人会对这次宴会有深刻印象，实际上大家希望的是利用有人付账的机会，尝试一些平时自己尝不到的陌生品牌或是葡萄品种。如果你能够勇敢挑战陌生的葡萄酒的话，你的客人一定会对你印象深刻。
安 全产区
如果酒单时按照产区排列的，那么至少有几种选择会是很安 全的，比如白葡萄酒可以选择新西兰的长相思，而红葡萄酒可以选择阿根廷的马尔贝克。
勇于提问
即使是商务宴请，也没有人规定不能提问。如果你已经决定了你的预算，那么就选择一款不知名的葡萄酒，同时叫来侍酒师，指着价格问他：“你觉得这款酒怎样？还有什么更好的建议吗？”一般有经验的侍酒师马上心知肚明，会在你要求的价格范围内再向你推荐几款酒，这时候你只要拿出主人的架势，很轻松的作出决定就可以了。（文章来源：葡萄酒网）