果酒的酿造过程比较简单，它是利用水果本身的糖分被发酵而成，有的家庭都会酿造一些果酒来进行饮用，比如有葡萄酒、杨梅酒、桑葚酒等等，目前是五大酒类全国几百亿的销量份额，这样的一种酒顺应的人们时代的潮流更加注重健康，因为是利用新奇水果酿造不含任何添加成分，对人的身体具有极高的营养价值。如果我们选择了一款果酒，开启之后喝不完让它可以存放多长时间呢？
纯 天然发酵果酒开瓶后能放7天左右，时间再长不建议喝，因为会变成醋。
如果是拿白酒和果汁兑或泡而制成的配制酒，开瓶后能放15-20天左右，放的时间再长，酒精挥发的多了就没酒味了。
自制果酒与市面上购买的果酒相比，保质期相对而言短了很多，一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。（文章来源：中 国红酒网）