机械化生产绍兴酒与手工酿制的绍兴酒的不同之处 2011/7/23 9998.TV好酒百科 相关百科知识 200元内浓香型白酒，五粮液尖庄高光和泸 泸州老窖六年窖头曲的性价比高吗？适合作为 十七光年柚子酒的酒精度是多少？适合女性饮 牛栏山二锅头是纯粮酒吗？它的陈酿系列与白 利用纯种发酵，发酵的周期比较短，发酵期间太旺盛，内容物含量比较少，肉质比较淡薄，反之，手工酿制的黄酒利用自然发酵，发酵的周期比较长，一般要三个月，残留的内容物比较丰富，肉质比较醇厚。