机械化生产绍兴酒与手工酿制的绍兴酒的不同之处 2011/7/23 9998.TV好酒百科 相关百科知识 白酒品牌档次解析!知名白酒品牌的常见档次 大众口粮酒推荐!白酒届十大口粮酒!白酒经 五粮液产品线!五粮液系列酒有哪些?五粮液 茅台系列酒推荐!茅台酱香系列酒如何选?茅 利用纯种发酵,发酵的周期比较短,发酵期间太旺盛,内容物含量比较少,肉质比较淡薄,反之,手工酿制的黄酒利用自然发酵,发酵的周期比较长,一般要三个月,残留的内容物比较丰富,肉质比较醇厚。