龙舌兰酒是一种常年的喜爱，并且在整个夏季继续保持高位。虽然风味趋势每年夏天都来来去去，但人们总是倾向于回归玛格丽塔和帕洛玛的龙舌兰酒经典。
对于那些寻找花香的人来说，法国灰雁轻粹系列风味伏特加推出了一系列充满活力的植物香精，非常适合夏天使用。新的较低ABV系列提供草莓和柠檬草、白桃和迷迭香以及西瓜和罗勒的融合。每一款都设计为只需苏打水、冰块和装饰即可享用。
金酒又名杜松子酒，由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世。金酒按口味风格可分为辣味金酒、老汤姆金酒，荷兰金酒和果味金酒四种。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中不可缺少的酒种。
烈酒通常被分为八大类：白兰地、威士忌、琴酒、伏特加、龙舌兰酒和朗姆酒、中国白酒、日本清酒。
白兰地（Brandy）
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
威士忌（Whisky）
威士忌酒（Whiskey）是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
琴酒（Gin）
琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病。
伏特加（Vodka）
伏特加酒（VODKA）以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
龙舌兰酒（Tequila）
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为“墨西哥的灵魂”。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。
朗姆酒（Rum）
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香（产酯）酵母和加入产生有机酸，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
中国白酒（Spirit）
白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。
日本清酒（Sake）
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。