在市场上有酱香型白酒很多。大家知道酱香酒是纯粮酿造的,酿造工艺也比其它香型的白酒更复杂,饮用好处也很多,很多人一旦喜欢上酱香白酒,就很难接受其他香型的了,好的酱香白酒确实是不错的,但是它也有优劣之分。
一、选酒买酒时就必须要注意以下几点的。
1、正确可靠的渠道。
买优质的纯粮酱香酒,找到一个正确靠谱渠道是非常重要的。产地是茅台镇的,因为那里是酱香酒的酿造核心区域,但是茅台镇大大小小的酒厂2000多家,里面鱼龙混杂,要是您不懂那你只能买劣质酒了,要是你认茅台镇的人或者在茅台镇工作的人,找优质的纯粮酱香酒就容易一些。就算你去到了茅台镇,不认识人,并且没有找到可靠的厂家,一样买到不怎样好的酒,除非运气好。
2、了解价格
优质纯粮酱香酒的价格不会很低的,因为它的原材料成本高、工艺复杂、出酒率低、生产周期长、窖藏时间酒等整体成本也不低的,再加上商家的盈利,基本市场价不会很低。低于70元的,别想买到正宗纯粮酱香酒,除非你爸是酒厂领导,能有一手货源。真的是“便宜没好酒,好酒不便宜”莫贪小便宜,买到假酒的机会就小很多。
3、不买“特殊酒”
千万别好奇去买那些写着“供酒”、“酒”、“老酒”、“原浆酒”、“酒糟埋酒”、土埋酒等等。
4、不买和“牌子酒名字和包装”相似的
大家在市场上会看到很多包装几乎一样,名字相差一两个字的酒,这种酒的话,大家应该见过很多,建议大家别买,为什么呢?大家可想而知,一个品牌酒质好的话,为什么要去借助其他大品牌来混乱消费者的视觉,一般都是只要劣质酒才是这样做的。比如说“茅台镇王子酒”|跟茅台集团的“茅台王子酒”,“茅台镇迎宾酒”和“茅台迎宾酒”,只差一个“镇”字,但是酒质就差几个等级了。
二、那如何选择一瓶优质的酱香酒的。
1、【看产区】
我们的酒厂位于茅台镇7.5平方公里的核心产区,具有得天独厚的地理位置,能酿造出优质的酱香酒质!
2、【看工艺】
我们选用的是原始的1、2、9、8、7纯粮食,纯手工酿造工艺,好酱香、手工酿!
3、【看原料】
我们选用的是本地农家小麦、本地红缨子高粱(糯高粱)颗粒坚实饱满,皮厚粒小,富含淀粉和特殊的芳香化合物,是酱香酒优质的原料
4、【看年份】
俗话说姜是老的辣酒是陈的香,酒好不好看大曲好不好;酒好不好看窖池老不老;酒好不好看老酒有多少。
5、【看勾调】
俗话说:酿酒是技术、调酒是艺术,技术占三分,艺术占七分!
我作为在茅台镇从事酱香白酒行业,以匠人之心做良心白酒,并一直致力于为酒友寻觅健康的、绿色的、口感佳的纯粮酱香酒,我酒质过关,宁愿做光瓶酒也不去蹭别人的热点,酒香不怕巷子深,口碑好。面对白酒市场的鱼龙混杂,也是感到很无奈,也很无助,现在恨不得把自己学习到辨别常识都教给天下酒友们,让大家不被不良商家忽悠。希望与酒友们以酒会友,抵制劣质酒、假酒。真心希望白酒市场能健康持续发展,大家都喝上好的粮食酒。(来源:贵州怀庄酒业集团怀庄53)