导语
黄酒是酒类中深受广大用户喜爱的一种,并且黄酒是我国具有悠久历史的酒种,一般比白酒的度数要低,他的口味醇和、鲜爽、无异味。
黄酒是世界上古老的酒种之一,据河南省舞阳县贾湖遗址考古发掘,发现了世界上最 早的酿酒坊,通过傅里叶变换红外光谱分析发现,9000年前已有黄酒生产。几千年过去,我们来看一下现在的八大黄酒品牌。
古越龙山
古越龙山目前是中国黄酒行业龙头企业,是第 一支上市的黄酒企业,是非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制工艺传承基地。古越龙山目前拥有3万千升手工黄酒的年产量,是全国单体产量领 先的手工绍兴酒生产基地。
古越龙山拥有中国的黄酒酒库,其前身为1956年设立的绍兴酒中央储备仓库。现占地308亩,拥有28间大型酒库,储存着26万千升大坛原酒,约1100多万坛。2022年古越龙山营收达到16.20亿。
黄酒是中国的汉族酿造酒,历史悠久,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米为原料,一般酒精含量在14~20度。黄酒是低度酿造酒,含有21种氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备。
对于黄酒品牌的选择,不同品牌有着不同的特点和口感,因此很难一概而论哪家黄酒好喝。不过,以下是一些比较知名的黄酒品牌,供您
1.古越龙山:古越龙山是中国绍兴黄酒集团有限公司旗下的一个品牌。其产品以色泽橙黄、清亮,香味浓郁、口感醇厚、营养丰富而著称。
2.即墨老酒:即墨老酒是山东省即墨市特产,是中国国家地理标志产品。其酿造历史可以追溯到1900多年前,选用优质糜子、小米为原料,经过蒸煮、糖化、发酵、陈酿和勾兑而成,具有口感醇厚、回味悠长的特点。
黄酒和白酒都是中国的两个酒类,平时在各种聚会上也深受很多人的喜爱,那白酒和黄酒的区别是什么,白酒和黄酒哪个容易醉呢?下面我们就一起来看看吧!
白酒和黄酒的区别
颜色不一样。黄酒是黄色的,香气浓郁。白酒是没有颜色的,气味芳香纯真,酒精度数比较高。
制作原料和方法不相同。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉原料,经过了蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等方法酿制而成。黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。
黄酒是我们国家一种很传统的酒,这种酒在民间非常流行,并且在我们国家传统习俗里,端午节这一天还要喝黄酒的,这与许仙喝白娘子的故事息息相关,今天我们就来说一说黄酒品牌。
十大黄酒品牌排行榜
1.古越龙山
2.塔牌