导语
正所谓“入乡随俗”，去喝酒首先要了解当地的饮酒文化。全国各地的喝酒习惯，你经历过哪些？
理性饮酒，这是一个具有普世意义的永恒话题。对于好酒之人而言，饮酒是一件快乐享受的事情，但在饮酒之前加上一个“理性”的定语，自然有限定和克制的意味在其中。
自古以来，人们限定饮酒的理由有千千万万，各有依据，但尽管爱恨交加、毁誉参半，酒之于人类文明的发展如影随行，这也是无法改变的一个事实。甚至从某种意义上讲，酒已经成为人类文化的一个烙印。
从人类文明进化的角度审视，甚或对当前中国社会进步的现实需要而言，理性饮酒却又是势在必行的。尤其是过去以干杯法为主要方式的喝酒风气，适应了人们工作和生活追求快节奏的需要，却造成了社会性的酒精危害。尤其是社会精英阶层因为工作需要而酗酒，身心俱疲，谈酒色变，但因为工作需要又不得不勉为其难地喝酒。
既然大家不堪喝酒之苦，不如引导大家理性饮酒，倡导健康、文明、科学的生活方式；既然大家充分认识到干杯法的不合理性，又无法完全杜绝饮酒，不如引导大家了解并遵从理性饮酒的行为方式。酒的消费兼具物质享受和精神情感的双重属性，倡导理性饮酒的目的，不仅仅是“堵”，即限定大家的饮酒行为，更重要的是“疏”，为大家提供回归饮酒本质、提高身心欢愉的方法论。理性饮酒应包括“和”、“敬”、“欢”、“真”、“量”、“安”等六个境界。
寒冷的冬季，来一杯酒更容易促进身体血液循环，使身体更暖和。那么，冬季怎么喝酒才更有益于身体的健康呢？
1-下酒菜杜绝熏制食品！
在冬季，不少市民喜欢将鸡肉、牛肉、猪肉等烟熏或腌制成香肠、腊肉，并当做冬季的下酒菜。其实，熏制食品所含的亚硝胺和色素较高，与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，还可能导致肝脏受损，甚至引发癌症等恶性病变。除此之外，胡萝卜与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，同样会危害健康；凉粉因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
2-吃火锅喝酒易加重肠胃负担!
不同的历史背景，不同的生活环境，各国对酒的认识都有所不同，而饮酒的习俗也会有所不相同，酒是世界人民的饮品，让我们穿越国境来看看各国喝酒的风俗都有哪些吧！下面白酒定制网带大家一起来了解一下各国饮酒的习俗。
我国人的豪放
博大精深的中华文化也在酒文化中体现。在古代，也有“月下独酌、醉里挑灯看剑”等文雅一派的喝法，但是更多的还是豪放一派，比如古代的武松式大块吃肉，大碗喝酒。到了现代社会，更是讲求豪饮，讲求“感情深一口闷”，不是有句话叫“男人不喝酒，交不到好友”嘛。而“先干为敬”更是酒桌上礼仪之基本原则。
在河南喝酒，在大家互相敬酒之前，先喝头三杯酒。当然，如果是大杯的话，可以分三次喝完，如果是小杯，则需要满饮三杯。那么问题就来了，这个“头三杯”是个什么说法呢？下面笔者就详细给大家讲讲。
无论是身在河南，还是做客河南，只要上过河南的酒桌，想必大家都知道这个规矩，在大家互相敬酒之前，先喝头三杯酒。当然，如果是大杯的话，可以分三次喝完，如果是小杯，就需要满饮三杯。
这头三杯酒，往往是主陪先喝，但是大家并非接连喝下，而是分为不同的时段，比如在凉菜上得差不多，并且是双数之时，大家动筷子之前，先喝一杯开席酒，然后吃菜的时间，再穿插性地喝两杯酒。
事实上，不光是河南，山东也有这样的喝酒规矩，但为什么要在互相敬酒之前喝三杯？这个问题，至今没有确切的答案。有人说，喝头三杯酒来源于古代的科举考试，文人饮三盅进三场连中三元，想必是有临别饮酒送行与祝福高中之意。但笔者认为，这样的说法太有局限性，并且起源时间也太晚，与河南源远流长的喝酒文化不太匹配，而很有可能的起源时间，则是先秦及秦汉时期形成的儒家礼仪经典著作《礼记》。
在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们思想文化意识的观照，使之程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面，其形式生动活泼、姿态万千。我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。那么，我国有哪些饮酒习俗呢？下面笔者就给大家说道说道。
进屋酒
在我国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。