导语
本草纲目曾记载，青核桃皮又称“青龙衣”，民间用还没有成熟的青核桃摘下来和白酒酿在一起，可以有效地慢性胃炎。下面我们一起来看看青核桃泡酒加冰糖
本草纲目曾记载，青核桃皮又称“青龙衣”，民间用还没有成熟的青核桃摘下来和白酒酿在一起，可以有效地慢性胃炎。下面我们一起来看看青核桃泡酒怎么泡，青核桃泡酒加冰糖吗。
将青核桃从核桃树上摘取下来，青涩的核桃圆润，光滑，透着一股青涩的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是较好的，这样的核桃青皮里面的汁比较多，喝白酒融合后，药理效果比较好。
把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以，但是青核桃块（片）不能太小或者太薄，这样的块（片）状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来，核桃块（片）也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清澈，否则比较浑浊。
将事先准备好的容器拿出来，用清水清洗干净，然后用干净的抹布将清水擦干净，要容器里面没有一丝的杂质和异味，这一步骤很关键的，直接影响到后面泡制要酒时候是否卫生以及后期的效果和口感。