导语
虽然说喝酒是一件随意的事，但是为了更好的感受到美酒带给人的魅力，讲究一些礼仪会让我们的品鉴体验更佳，这里的礼仪除了持杯，敬酒等动作外，还讲究
虽然说喝酒是一件随意的事，但是为了更好的感受到美酒带给人的魅力，讲究一些礼仪会让我们的品鉴体验更佳，这里的礼仪除了持杯，敬酒等动作外，还讲究品鉴的场所。 （推荐阅读：五分钟掌握普洛赛克）
品鉴葡萄酒，可以是在的餐厅，也可以是在酒庄的酒窖，亦或者是温馨的住宅……无论在哪里品酒，都建议选取的场所符合以下几个基本的要求。
1、良好的采光
品酒的场所一般选在采光良好的房间或场地，自然的阳光是较佳的光源，但室内照明也应充足，而且应是白色的灯照光线。有色的玻璃窗或带色彩的灯光都会影响眼睛对酒色的判断，所以要尽量避免这样的环境。另外还需要具备白色的背景，较好采用白色的桌巾和餐巾，衬在酒杯的后面，以便观察酒色。这不光是为了不影响酒本身的颜色，也为了不影响人在品酒时的心理状态。
在日常生活中，不管是喝水、喝茶，或者是喝别的酒精饮料，我们都不会将它与特定的杯子联系在一起。
可葡萄酒，似乎是离了高脚杯就不能喝的一种存在。为什么大家都习惯用高脚杯喝葡萄酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？（推荐阅读：葡萄酒初学者入门四大常识）
1. 高脚杯颜值高
相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值简直高出天际。葡萄酒作为酒精饮料中的颜值担当，只有高脚杯能配的上它了！
在当今这个时代，喝葡萄酒时碰杯似乎早就成了再简单正常不过的事情。然而，你是否想过，这种理所当然的行为是起源于何处呢？如果说碰杯起源于一场谋杀，你还能愉快地碰杯吗？今天，我们就来说说究竟为什么要碰杯，该如何碰杯，以及碰杯时该说些什么。
如果碰杯起源于一场谋杀……
经常看电视剧（尤其是古装剧）的人肯定听过这样的台词：“啊，这酒有毒！”是的，在古代，往酒中下毒是非常常见的杀人手段，中外皆如此。那么如何有效避免呢？聪明的人类总有办法！相传在中世纪，为了避免被毒酒灭口，人们在喝酒前会用自己的酒杯撞击主人的酒杯，这样杯中的部分酒液就会溅入对方的杯子中，主人自然也就不会轻易下毒了。
当然，还有人认为碰杯是古人为了满足第 5 种感官。也就是说，除了触觉、视觉、嗅觉和味觉的参与外，碰杯使得耳朵（听觉）也能体会到喝酒的乐趣了！而早期的欧洲人也认为，妖魔鬼怪会在欢庆时分诱人犯罪，而碰杯的声音可以赶走恶灵。
一喝葡萄酒就头疼是亚硫酸盐惹的祸吗？所有葡萄酒中都存在着极微量的亚硫酸盐，这是因为酿酒过程会生成上千种不同的化学副产物，而亚硫酸盐就是其中之一。而且，出于提升酒质、避免滋生等目的，酿酒师还会向正发酵的葡萄酒里添加少量的SO2（二氧化硫，亚硫酸盐其实是二氧化硫的概括性描述）。
但如果有人对亚硫酸盐过敏，饮酒后就可能会出现或鼻塞的症状。那么，我们可以确认“亚硫酸盐就是引起喝酒的罪魁祸首”吗？
什么是亚硫酸盐，它从何而来？
二氧化硫（SO2），也就是亚硫酸盐，它是酿酒过程中天然生成的极微量的化学物质。在酿造过程中，酿酒师也会向正发酵的葡萄酒中额外补充一定量的二氧化硫，其目的是保护葡萄酒免遭不良因素侵扰，以保持理想的风味口感、颜色外观。
刚喝葡萄酒的时候，也许你觉得随便哪款酒味道都差不多，或者认为只有某个国家产的葡萄酒才是好酒。渐渐地，你开始研究尝试不同风格、不同产区酿的酒，对葡萄酒的认知品味也在不断提升。
但是，品酒方式有没有随之进步呢，一些常见的错误的喝酒方式，你有没有在犯呢？让我们一起来看看吧！
1、选错杯子
曾经看到朋友把葡萄酒往水杯里倒着喝，于是便问道怎么不倒在酒杯里？对方不以为然地说：“太麻烦了，葡萄酒杯不就是噱头好看嘛。”
1. 改善视力
喝红葡萄酒能护眼的关键是其中的白藜芦醇成分。
该物质是红酒及紫葡萄中的一种植物多酚，有助遏制与年龄有关的眼部肌肉退化，进而防止视力问题。
如果能搭配上西兰花效果会更好。因为西兰花是富含黄体酮的食物，也有助增强眼部肌肉，有益视力健康。推荐阅读：夏季选葡萄酒 较好遵循4个原则