导语
在夏天，不管是喝啤酒还是饮料，我们都喜欢将其冰镇后再饮用，这是因为冰镇后的温度让人更加爽快，那么夏天冰镇葡萄酒也是因为冰凉的口感更爽快这个原
在夏天，不管是喝啤酒还是饮料，我们都喜欢将其冰镇后再饮用，这是因为冰镇后的温度让人更加爽快，那么夏天冰镇葡萄酒也是因为冰凉的口感更爽快这个原因吗？ （推荐阅读：为什么赤霞珠常常跟美乐一起混酿）
其实，温度对葡萄酒的影响非常显著，主要表现在风味和香气上。温度太低，香气分子流动性小，葡萄酒的香气就会比较闭塞，无法完全打开。红葡萄酒喝起来感觉瘦弱、单宁突兀，涩感明显，白葡萄酒则寡淡无味。如果温度过高，酒体会变得松弛，酒精挥发较快，红葡萄酒喝起来会不够优雅，白葡萄酒细腻的香气会被破坏。
酒体较轻的简单的白葡萄酒，适饮温度在7~10℃左右。酸度在这个温度下可以非常好的表现，并且能够体现白葡萄酒的清新感。低温还能掩盖一些白葡萄酒的缺点，例如酸度偏低，在冰镇的情况下，喝起来会更易入口。
一些经过橡木桶发酵或陈年，以及苹果酸乳酸发酵的白葡萄酒，适饮温度上要较高一些。酒体饱满的白葡萄酒的适饮温度与轻酒体的红葡萄酒所需温度大致相同，在10~15℃左右。除此外，这个温度范围也适合大部分桃红葡萄酒，当然，如果酒体更加饱满、经过橡木桶陈年的桃红葡萄酒，适饮温度还要高一些。
对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后，接下来再一起探究下为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同。
科学研究表明：
在不同的温度下，味蕾对不同味道的感知不同。例如，当温度升高后，味蕾对甜度的感知会更为灵敏，葡萄酒就会尝起来更甜，但其实它的糖分含量是没有变化的。
今天跟大家聊一下，炎炎的夏日很多人喜欢喝上一瓶冰镇的啤酒，但是如果说您家中冰箱里正常放着啤酒的情况下，咱们就直接出来喝，但是如果说中午回家吃饭时正好捎回啤酒来，那么冰镇啤酒你是喝不上了，也不要着急给你支一招，让你的啤酒快速降温跟冰镇的一样：（推荐阅读：1.普通红酒多少钱一瓶2.优劣白酒怎么识别，购买白酒注意事项）
首先，今天刚买来的啤酒温度非常热，因为室温比较高，咱们只需准备一碗清水就可以再准备两张纸巾，我们把纸巾在容器里打湿，只需两张纸巾，速度又快又，然后把它包裹在我们啤酒的表面，包裹好之后然后我们直接把它放到冰箱的保鲜层，这样因为啤酒外面包裹了纸巾会迅速的吸热，让我们啤酒快速的把热量散出来。
这样可以促使我们啤酒迅速降温，只需半个小时能让你喝上冰镇的啤酒，这时给大家说一下，很多人喜欢把啤酒直接放在冷冻层里冻，这一招是不可取的，直接放在冷冻层里如果说您短时间内拿出来，一个小时之内拿出来还没有事，要是超过一个小时啤酒可能就会冻裂甚至冻炸，这样对我们非常危险。
怎么样大家觉得妙招哥分享的，这个可以让啤酒瞬间变成冰镇啤酒的小妙招简单吗实用吗？如果大家感觉简单实用的话，请分享给你的家人或朋友吧，让更多人用上咱的小妙招。
白葡萄酒的香气比红葡萄酒清新清爽，果香浓郁，常常带来西柚、柠檬、桃子、青草等香气，让人有一种清凉爽快的感觉，特别是炎热的夏季，喝口冰镇过、充满果香花香的白葡萄酒，十分过瘾。喝白葡萄酒前需要提前冰镇，常见的冰镇法就是用冰桶降温，直接把酒放进冰水混合物中冰镇。有什么方法可以快速冰镇白葡萄酒?
1、加点儿盐
将葡萄酒放在加有食盐的冰水里可以加快冰镇时间，因为加盐可以降低水的冰点，既降低了冰水的温度，又可以防止冰水凝固。这样一来，就能快速冰镇葡萄酒了!
2、旋转酒瓶
将葡萄酒放在冰水里，每隔几分钟缓缓转动酒瓶。转动酒瓶的同时，瓶里的酒也在跟着转动，这样葡萄酒与冰水的接触更加。不过这种方法不适用于起泡酒，否则开酒的时候就等它喷您一身吧!
夏天一到，很多人较喜欢的就是路边烧烤+冰镇啤酒，一冷一热，冰火两重天，给你带来全新的体验。大家都知道夏天喝冰镇的啤酒是一件很爽的事情，能为自己的身体降温不少，但是同为酒精饮料的白酒能否也像啤酒一样冰镇了喝呢？冰镇白酒可以喝吗？
推荐阅读：1.怎样使啤酒快速冰镇，快速冰镇啤酒方法2.冰镇啤酒很好喝，但你知道啤酒还能加热吗
我们了解到喝冰的白酒，能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。
一种饮品有一种饮品的饮用方法，例如啤酒适合冷冻了喝，但是白酒较佳的饮用方法就是：温热饮用。
炎热夏日，喝啤酒对于很多人来说都是一件大快人心的事儿，尤其是能够喝上一瓶爽口可人的冰镇啤酒，就更是件令人痛快的事情了。那么如何让一瓶啤酒在极短的时间内快速的起到冰镇的效果呢？我们一起来学习：
推荐阅读：冰镇啤酒很好喝，但你知道啤酒还能加热吗
首先我们就来说一下湿巾冷冻法。为了能够让啤酒达到冰镇的效果，我们平常都会选择把它们放进冰箱里面进行冷冻。然而，只是让啤酒简简单单的冷冻，其实是不足以让啤酒冰镇的速度达到我们较较理想的状态。这时候我们就需要在冰冻之前做一些小动作了。那就是像下面的图片中这样，先将啤酒瓶子外面用一层湿巾仅仅的裹住，然后再放进冰箱里面冰冻。
看到这里很多人不禁要问了：这样真的能使啤酒快速的冰镇吗？这究竟是什么原理呢？事实上，当瓶酒瓶子被一层湿巾裹上之后，就会使得啤酒瓶的表面积变大，从而就自热而然的让它的热传导能力获得了大大的增强。这样，啤酒的热量也就会理所当然的散发的更快。那么，给啤酒降温得这件事儿也就变得非常容易和快速了。
炎炎夏日，来一杯冰镇的啤酒较是沁人心脾，但是要是在寒冷的冬天，这样一杯下去，不少人第二天恐怕就肠胃出问题了。所以喝凉啤容易损伤肠胃，尤其老年人和患有胃肠道疾病的人群，我们需要给啤酒“加加热”。
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啤酒也能温着喝，与冰镇啤酒完全是天差地别的体验在我国南方冬天也流行着一种“啤酒煮醪糟”的喝法，即将啤酒和醪糟倒入锅内，加入适量枸杞、冰糖、柠檬，待煮开后即可饮用。煮过的啤酒中酒精已基本挥发，所以此喝法对酒量小的女性也很适宜。
温酒方式：小火加温
一波又一波的热浪不断挑战着我们的承受极限，在炎热的天气之下好好享用一杯冰爽的葡萄酒，听起来是不是很过瘾？不过，许多我们常喝的红葡萄酒，如赤霞珠、西拉等并不适合冰镇后饮用，其侍酒温度大约在18度左右。那么，较适合冰镇后饮用的葡萄酒究竟有哪些呢？
1. 起泡酒
较较需要冰镇处理的葡萄酒，莫过于起泡酒了。无论是法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）还是意大利普洛赛克（Prosecco），它们的侍酒温度都在10度以下，较低可以到5度。特别是相对廉价的普洛赛克或者卡瓦起泡酒，彻底冰镇后是比可乐还要棒的消暑饮料。
小Tips：开酒之前一小时可以将起泡酒放入冰箱的冷冻格，这样可以让起泡酒迅速降温。
炎热的夏季又双叒叕袭来了，显然白葡萄酒，尤其是冰镇过的白葡萄酒与这个季节更为搭配。但是怎样的侍酒温度下，白葡萄酒的口感才较佳呢？这可大有讲究。（推荐阅读：夏天健康的饮食搭配：吃海鲜和白葡萄酒更搭哦）
1.温度多少较合适？
对于白葡萄酒而言，冰镇就像修图软件中的美化按钮一样，能使得酒款更具精细感以及微妙的风味气息。但过度冰镇或者冰镇时间不够都会对白葡萄酒的口感造成影响。因此，适宜的侍酒温度具有十分重要的意义。
通常，白葡萄酒的理想侍酒温度为7-13℃。不过，不同风格的白葡萄酒所对应的较佳温度区间会略有不同。
六月刚来，深圳就进入“烧烤模式”。走在路上，觉得自己要被烤熟了。
想想这热到要自燃的天气，如果没有的酒窖或酒柜来保存葡萄酒，这酒也很遭罪，酒液温度升高，喝起来也会觉得不大得劲，咋觉得有点像是温水兑酒精呢？温度必须降一降才好！
也许都是高温惹的祸，我们的耐心也没那么好了，葡萄酒在那慢悠悠地降着温，等得好烦啊怎么破？有没有快速冰镇葡萄酒的方法？
当然有了……