导语
说到葡萄酒大部分人都会先提到干型葡萄酒,而对于甜白大家似乎只是笼统的认为带有甜味的白葡萄酒就是甜白了,可事实上,我们对甜白葡萄酒知道的太少了
意大利天使之手——大名鼎鼎红遍全网的网红酒,除了手型设计的异型瓶特别吸睛以外,新款的磨砂质感瓶身更增添了一份夏日的朦胧感。那么意大利天使之手甜白葡萄酒好喝吗?意大利天使之手甜白葡萄酒口感如何?
产品名称: DILE- D.BIANCO 天使之手莫斯卡托甜白葡萄酒
国籍:意大利
酒精度:13%
小鹰甜白葡萄酒怎么样,小鹰甜白葡萄酒好喝吗?小鹰甜白葡萄酒很多人都很熟悉,这是一款明星酒款,属于大红虾三杯级别,所选地的葡萄园于6月先进行修剪,之后在成熟时节只选用成熟金黄的葡萄来酿造该酒。酒品散发出持久典型的葡萄和柑橘的淡雅果香。口感甘甜而细腻,酒液轻微起泡,更体现了酒品的新鲜品质。 (推荐阅读:MDA三剑客明星酒款小鹰大草小鸟怎么样)
小鹰甜白葡萄酒带有典型的Moscato香气,但比通常的Moscato更清爽,不甜腻,芬芳的花香,典型的水蜜桃,还有一丝玫瑰花,入口甜美。一瓶好的莫斯卡托主要还是看酸度,小鹰的酸度做的非常好,不会生腻,能够完美地支撑住酒体,回味也很愉悦。这么一瓶性价比莫斯卡托,撩妹较为合适了。 (推荐阅读:“大红虾三杯奖”是如何评选出来的)
这是一款果味成熟、非常清新的小甜水。水果香气,荔枝香气为主,柠檬柑橘香气也同样明显,加上淡淡的泡泡糖的香气,让整个asti闻起来非常愉悦。入口,酸度略高于甜度,这才是意大利葡萄酒的典型特点。非常新鲜的口感,就好像是刚摘下的各种水果混合压榨再冰镇后的果汁。
这款葡萄酒口感甘甜,香气芬芳,酒中带有明显的麝香、花香、蜂蜜和葡萄的香气。酒精度较低,可以大口饮用,酒标设计也非常好看。
爱喝葡萄酒的你应该会注意到这样一个现象,在市场上,甜白葡萄酒比甜红葡萄酒常见。当一个人说他要买甜葡萄酒的时候,他一般都是指甜白葡萄酒而不是甜红葡萄酒。那么,甜白葡萄酒配什么食物好喝呢?
对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说,其口感清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是较佳的选择。
甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的,甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过,由于有橡木味,较好避免清淡的海鲜料理。
以麝香为代表的果香浓郁型干白酒,常有热带水果的甜香味,而且口感偏圆润,酸度较低,独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁,或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。
苏玳贵腐甜白葡萄酒作为法国较具特色的白葡萄酒,向来以其饱满的酒体、复杂的结构、甜蜜的口感和精致的香气而闻名世界,更是大部分酒友的心头所爱。然而我们也知道,苏玳贵腐甜白葡萄酒价格也不一般,有“液体黄金”的称号,所以在品尝美酒虽好,莫囫囵,下面好酒网就来告诉你苏玳贵腐甜白葡萄酒喝法,苏玳贵腐甜白葡萄酒怎么喝,让你不浪费每一滴苏玳贵腐甜白葡萄酒。
相关推荐:苏玳贵腐酒侍酒细则
1、侍酒温度
苏玳贵腐甜白的较佳侍酒温度是 8-12℃。这样的温度可以凸显酸度,与葡萄酒中的高甜度形成平衡。苏玳贵腐甜白的侍酒温度不能过低,这样会封闭葡萄酒中复杂的香气,影响葡萄酒的嗅觉、味觉体验;侍酒温度也不能太高,这样会使葡萄酒的口感显得太甜腻。如果是酒龄 15 年以上的苏玳贵腐甜白,其香气更加精致细腻、口感更加圆润,侍酒温度可以稍微高一点。
甜白葡萄酒中所含的单宁和芳香物质较少,因此不想红葡萄酒那样容易储存,所以天白葡萄酒的风味也以轻巧细致为主。崇尚健康,喜爱清淡食物,偏爱海鲜的朋友不能错过品味甜白葡萄酒以及佐餐搭配带给您的连连惊喜。下面就给大家介绍下甜白葡萄酒怎么喝,甜白葡萄酒如何搭配食物。
甜白葡萄酒怎么喝
甜白葡萄酒宜冷饮,确实的温度要视酒质而定,大约在摄氏6度至11度。要降低酒的温度,较方便的办法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二十分钟后,温度就降至10度以下。如想温度降的更快,可在冰水中撒一大把粗盐。此外,我们也可以把白葡萄酒放在冰箱的下层,那里的温度大约为摄氏4度,饮用前把酒取出,温度就会稍微升高。
甜白葡萄酒如何搭配食物
甜白葡萄酒以其甜腻的口感风味,受到了许多人的喜爱,是一种十分值得品尝的白葡萄酒。今天笔者就跟大家简单介绍一下甜白葡萄酒。
一、甜白葡萄酒的甜味从何而来
葡萄酒带甜味的主要原因,是发酵完成时残留的糖分高所致,这需要酿酒葡萄拥有含量极高的糖分,否则发酵完成后不会有糖分残留。
二、甜白葡萄酒家族
莫斯卡托甜白葡萄酒产于皮埃蒙特阿斯蒂(Asti)法定产区,来自一种麝香葡萄——莫斯卡托(Moscato)酿制而成,莫斯卡托是麝香所有种类中较优等的,在被称为小白玫瑰葡萄。在阿斯蒂种植面积很大,约9000公顷。阿斯蒂DOCG的葡萄酒是意大利非常有特色的一款美酒,甚至没有到过这个城市的人也能耳熟能详,作为世界上独占鳌头的甜白酒,早已闻名世界。
莫斯卡托甜白葡萄酒介绍:
莫斯卡托甜白葡萄酒晶莹淡黄色的酒体,具有典型的麝香,并且带有微微的面包香和桃子的清香,上口非常清爽,口感柔顺、细腻香甜,带有微量汽泡,美妙而独特。
莫斯卡托甜白葡萄酒饮用方法:
斯卡托甜白葡萄酒老少皆宜,适于聚会、生日派对、节日庆典或前餐酒。搭配淡食,点心,甜品,或者干果类,都非常可口,单独饮用也是不错的选择。较佳饮用温度6-8℃。
端午节快到了,在端午节的时候主要的活动就是赛龙舟吃粽子了,说到吃粽子,各个地方有不同口味的粽子,像我们北方,主要就是以甜的粽子为主的,今年端午教您一点另类的吃粽子方法,搭配葡萄酒。
先去北方看看。以甜为主的北方粽子也分各种馅儿,有纯用白糯米制成的粽子,煮熟蘸糖吃,还有一种以枣、果脯等为馅儿的粽子,当然还有诸如豆沙馅的粽子等,虽然馅心不一,味道不同,但总的来说,就一个字:甜。你权当是一种饭后甜点了,作为饭后的甜点,选择起葡萄酒来是不是相对来说就容易多了?地球人都知道,甜白葡萄酒嘛!
粽子的种类有很多,今天,好酒网的要给大家介绍的是福建那边的一种粽子,叫做碱粽,这种粽子有什么特点呢?它该与葡萄酒如何来搭配呢?下面,我们就来看看吧。
福建的碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。今年端午节,不妨用甜白葡萄酒代替蜂蜜,冰透粽子之后搭配食用,美味又降温。
又到一年端午时,端午是我们中华民族的传统节日,在每年的端午节日里我们的都会吃粽子,赛龙舟,喝黄酒。。。今年的端午,你打算怎么过呢?其实,你可以吃粽子喝葡萄酒啊,下面给大家介绍的是北方的甜粽子适合搭配的葡萄酒。
北平的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃;另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主;第三种是豆沙粽,比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。一个字总结北方的粽子——甜,因此,把北方粽子类比饭后甜点,搭配助消化的甜白葡萄酒真是再合适不过。
名称:法国博慕庄园-小粒麝香甜白葡萄酒
英文名称:MuscatDeBeaumesDeVenlse
产地:法国罗纳河谷BeaumesdeVenlse
参考年份:2009年
名称:德国圣母之乳干白葡萄酒
英文名称:Liebfraumilch
产地:德国莱茵黑森地区
参考年份:2009年