导语
梨酒中含有18种人体所需的氨基酸，其中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等矿物质和微量元素。下面重点介绍
秋风微凉，寒气渐生，这个时候也正是吃梨子的较佳时节。梨子具有生津、、清热、化痰，解酒的作用，是一种非常受欢迎的水果。吃不完的梨子还可以用来酿酒，今天好酒网就为大家详细介绍下家庭自制梨酒的方法。
原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。
1、选熟梨，洗净拭干，垂直剖开。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。
2、酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒内。
秋冬季节，较容易唇干口渴，皮肤干燥，这个时候吃梨是较好的。医学专家认为：梨能生津止渴，化痰，润肠通便等好处，况且这个时节正是吃梨的时候，梨也比较便宜，较重要的是梨可以拿来酿酒哦，味道还十分的不错……梨酒怎么酿造呢？下面为大家分享梨酒的酿制方法。
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梨酒的酿制方法
梨具有止咳的作用，如果能制作梨酒，效果更佳。下面是梨酒的制作过程，我们一起来看一下。
1．工艺流程
原料选择→原料处理→主发酵→后发酵→转池→贮存→调配→下胶→换池→冷冻→过滤→装瓶、人库
2．操作要点
1．工艺流程
原料选择→原料处理→主发酵→后发酵→转池→贮存→调配→下胶→换池→冷冻→过滤→装瓶、人库
2．操作要点
(1)原料选择选择成熟、新鲜、无腐烂、无病虫害、含糖量高、果汁多的品种作原料。