导语
本文重点介绍酒头是原浆酒吗，头酒、中酒、尾酒的区别
酒头是原浆酒吗？
答案当然是不是啦！有人说酒头就是一缸中位居上层，口感好，浓度好，喝起来比较烈的哪部分酒。这段酒中的香味物质极多，酒香也非常的浓郁。而原浆酒则是一种使用粮食酿制而的酒。一坛中没有好坏之分，是一款酒精度偏低，历史长久的酒水饮料。
二者之间相比哪个更好喝？
原浆酒是一款在市面上非常常见的酒水饮料，因为目前很多大品牌都有着原浆酒，而且味道鲜美，酒精度适宜，故而备受消费者的喜爱。而酒头因为酒精度高达到75°-85°，所以不适合直接饮用，一是因为酒精度太高，而是则因为它的格比本酒贵若干倍，所以这样的酒尽量是用来泡名贵中药，大补用。
都说白酒文化博大精深，除了从古至今的美酒佳话之外，白酒的酿造工艺也是其博大精深的重要体现。白酒酿造中有一个步骤是“取酒”，酿出的酒又分为头酒、中酒、尾酒，有人说头酒好，有劲，有人说中酒好，口感更稳定，这里的头酒、中酒、尾酒有何区别？
头酒
一开始流出的称为头酒，在蒸馏初期冷凝出的酒体，度数75°—81°，头酒浓稠、辛辣、冲鼻、微毒，（固态蒸馏法得到的头酒和液态发酵法、二次蒸馏法得到的头道酒是不一样的概念和概念）。
中酒
的白酒文化渊远流长，在其漫长的发展过程中，逐渐形成了一些行业内、外约定俗成的名词，如：酒头、酒尖、春、坊、大曲，等等。今天就给大家解析一下这些名词，这些名词往往暗藏“玄机”。
【酒头】
是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点在80度左右，而水蒸气的液化点在100度，当高温混合气体遇到冷凝器，温度是随着气体在冷凝器内的流进而逐步降低的，当降到100度时，水蒸汽液化成水(包含一些杂质)首先流出，这时候的酒精依然是气体状态，这时流出的液体就是酒头，而酒头里是不含酒精的，但是含有其他的杂质，当温度继续降低至80度左右，酒精液化，随水一起混合流出，这时的液体才能称为酒。如：仰韶酒头、68度酒头等。推荐：喝酒头疼怎么有效缓解
【酒尖】
将压排窖池和双轮底窖池所生产的酒头、酒尾集中起来，放入陶坛储存起来，贮存一年后再使用。酒头每甑摘取1kg，酒度为69度左右，酒尾的度数控制在20度左右。
酒头中含有大量低沸点的芳香物质，通过长期储存后，可以提高酒的前香和喷头；酒尾中含有较多的高沸点香味物质，例如杂醇油、脂肪酸、酯等，尤其是有机酸类。作为调味酒，酒尾可以增加基础酒的后味，使酒质回味长且醇厚。