导语
本文重点介绍单一麦芽区别,单一麦芽怎么喝,单一麦芽有哪些
调和威士忌（Blended Malt 或 Vatted Malt）指的是用两间酒厂、至少2种以上的谷物或者麦芽酿成的威士忌。单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）指的酿造的谷物和水源都是来自同一酒厂的威士忌。
简单地说，威士忌是一种蒸馏的谷物酒精。在美国南部，它是由玉米或黑麦制成的，叫做波旁威士忌。在爱尔兰，它由大麦制成，被称为爱尔兰威士忌。苏格兰在国际上保护苏格兰威士忌这个术语，它只能指苏格兰生产的大麦芽威士忌。好的苏格兰威士忌是世界上好的威士忌，值得称赞的威士忌几乎总是单一麦芽威士忌。
单一麦芽威士忌是指威士忌来自单一酒厂。这意味着，它将只带有那家酒厂的独特香味和风味，这种香味和风味是由所用的水、水经过的田地和岩石到达酒厂以及酒厂允许威士忌陈酿的地方来定义的。单一麦芽酿酒厂的神圣性类似于法国的领土概念：从单一葡萄园生产葡萄酒是神圣的，因为它体现了世界上除了那一小块土地之外没有的所有风味、芳香和微妙之处。
苏格兰单一麦芽从口味轻到口味重的顺序，大致是低地斯佩塞高地艾雷岛，中间可以夹杂 岛屿区和坎贝尔镇 的酒，自行比较。按照这个顺序入门单一麦芽，不至于被熏晕，也不会被辣哭。
高地是苏格兰地域广阔的威士忌产区，造就了多个酒厂的不同风味，但大体上都是花果香浓郁。所以如果你喜好威士忌的花果香，尝试拥有这个区域的威士忌，不会有大问题。
高地西北有辛辣、烟熏味；中部和东部有柔和、果味、坚果味。它的地形起伏剧烈、气候凛冽，因此塑造了个性强烈的威士忌产品形象。
高地常见的入门款威士忌包括：
纯麦威士忌（Pure Malt）和单一麦芽威士忌（Single Malt）都是用大麦麦芽酿造而成的威士忌。
纯麦威士忌是一种以单一麦芽为基础进行的调和型威士忌，它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌。
而单一麦芽威士忌则是指出自同一家蒸馏厂、只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。
纯麦威士忌虽然是选用不同酒厂的单一麦芽威士忌，但纯麦威士忌只能根据现有的原酒，调配相应的威士忌。
威士忌不仅是英国的国酒，更是全世界男人追捧的美酒，被称为“生命之水”。其中有一种威士忌，它简单纯粹，简单到只需要大麦制作，但却也复杂，香气复杂馥郁，口感复杂醇厚，如今已经成为成功人士彰显品位的酒款。这就是威士忌中的“”：单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）。如果你没喝过单一麦芽威士忌，就不算是喝过威士忌，它强烈、迷人却又能回归平和，让喜欢它的人爱不释手。今天详解单一麦芽威士忌，带你走进它的世界。
1、什么是单一麦芽威士忌？
单一麦芽威士忌是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂（这也是 single 的含义所在），以 发芽大麦为原料酿造，在该厂自有仓库设施的橡木桶中陈酿超过 3 年以上的威士忌。
单一麦芽威士忌并没有限制同一瓶单一麦芽威士忌里的酒必须来自同一个橡木桶。实际上，酿酒厂常会根据需要来调酒，以自己酒厂所产的不同桶威士忌（乃至于不同装桶年份的威士忌）来进行混合调制以达到风格的均一性和代表性。单一麦芽威士忌能极大地表现酒厂和产区风土特色，有的会有独特的泥煤香。
在所有的威士忌里，单一麦芽威士忌是个个别的存在。它的味道和气质仿若游走在人世间孤独的灵魂。和其他威士忌浓郁的馥郁芳香气息不一样的是，它强烈而迷人的气息让人沉迷不已。不仅是吸引到男人的目光，它有时候还有着非常的高贵口感让女人也十分的喜爱。黑炭 单一麦芽威士忌是一款口感相对来说温和一些的威士忌。它就像是威士忌中的谦谦君子一般，用绅士风度带着些许的温柔目光投放在饮用者的身上，给人不同的感触。
在一定意义上，从名称上我们可以看到单一麦芽威士忌好像只用发芽的大麦为原料制作出来的。但是实际上，调酒师会根据口感的需要用不同年份，不同酒桶的威士忌进行调和。调和出适宜的口感进行售卖。我们市面上所见到的这种单一麦芽威士忌并不是出自一个橡木桶里的，甚至有可能都不是一个年份的。一般来说，我们能在标签上看到的年份是距离出厂时间短的威士忌的年份。在这种情况下，单一麦芽威士忌的定义标准就很复杂了，但是只要符合政府的标准要求，在市场上拥有一定的需求。那么单一麦芽威士忌就值得消费者去饮用。
但是，纯粹的麦芽威士忌在所有的威士忌酒类中，永远都属于苏格兰威士忌中的佼佼者。口感纯粹，品质非凡。令人感受到来自苏格兰纯粹的“黑炭”威士忌。
据历史记载，黑炭单一麦芽威士忌在1856年就出现了。聪明的苏格兰人用经过烘烤过的橡木桶酿造威士忌，他们认为被烘烤过的橡木桶，橡木的原始自然味道将会被释放的更加彻底。那么在窖藏黑炭单一麦芽威士忌天长日久就会将橡木的自然芬芳吸收掉。然后威士忌的口感也会带着更加清新的味道。这种酿造手法经过100多年改良，被全世界的威士忌粉丝所热爱。这就是黑炭 单一麦芽威士忌的来源。
单一麦芽威士忌好喝吗，怎么喝？在所有的酒中，单一纯麦威士忌似乎是个特例。单一麦芽威士忌已经成为成功人士彰显品味的酒款，它代表着他们性格中的某些特征：强烈、迷人，又能够回归平和。不仅男性喜欢它的纯粹，越来越多的女性，也爱上这种充满个性的味道。 （推荐阅读：掌握这些品酒词，喝出范儿！）
单一麦芽威士忌好喝吗
单一麦芽威士忌，复杂，馥郁芬芳，品味之旅如同走在铺满各种鲜花和鲜果的苏格兰山坡上；它简单，简单到只需大麦制作就足矣，因为它所向往的，就是纯粹、自然。 （推荐阅读：从握杯方式看出你的性格，握杯方式怎么看性格）
较早的威士忌就是“单一麦芽”威士忌。但因为采用大麦，制作精良，成本很高，当时的为了大麦的供给，对酿酒商课以重税。后来随着“科菲蒸馏器”的问世，人们开始用其他谷类如小麦、燕麦等大量生产威士忌以降低成本。但由于其品质和口感逊于麦芽威士忌，酒商不得不向其中勾兑少量的麦芽威士忌以改善口感，于是才有了调和威士忌。
什么是单一麦芽威士忌，单一麦芽威士忌好喝吗？以下信息是从网络整理的一些关于单一麦芽威士忌信息。
什么是单一麦芽威士忌？
单一麦芽威士忌这是威士忌的一种分类:只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释。此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定，陈酿时间至少三年，一般陈酿五年以上的酒就可以饮用，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为较优质酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。（推荐阅读：肯塔基波本威士忌爱尔啤酒的特点）
单一麦芽威士忌好喝吗
美剧中经常有这样的画面，在加州某一户的壁炉旁喝着用透明的凯恩杯盛装的琥珀色的威士忌，酒汁不断撞击杯壁，有力却不曾溢出，透过酒杯还能依稀看着炉壁中，明火吞噬木材那种自由狂热的舞蹈。有人说，单一麦芽威士忌是高端与品味的象征，接下来我们就来聊聊单一麦芽威士忌有哪些？
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