导语
本文重点介绍清酒好喝吗,清酒怎么保存,清酒分类
吃日本料理，一定要喝日本酒，而日本酒中又以清酒较为出名，那日本清酒好喝吗？对于喝惯高度白酒的人来说，可能会觉得日本清酒有点淡，但对于喜欢喝低度酒的人来说，日本清酒会是非常不错的酒，但也需要根据等级来选择，因为低等级的清酒确实不好喝。
日本清酒的酿造方法是由黄酒传过去的，但起初是“浊酒”，后来有人在里面加入石炭，得到清亮的酒液，于是便取名为“清酒”了，不过日本酿造清酒形成了自己的特色，并不是直接用粮食酿造，而是的酒米。
日本酿酒使用的酒米，是像用打磨宝石一样磨出来，然后进行淘米泡米，而这都是按秒计算，对吸水有严格的操纵，而之后的蒸煮同样都非常严苛，酿造出来的清酒，相比白酒度数很低，相对于红酒、威士忌等，口感又比较单一，更容易体验。
不过很多人都在初次尝试日本清酒后，就败退了，这主要是因为没有选对日本清酒，因为日本清酒也是有等级制度的，如果瓶身上没有注明等级，那说明是便宜的清酒，而初次接触清酒，一定要选择等级高一点的，因为这样才干品出清酒的美味。
清酒，这个一般说的是日本的清酒，据说口感是不错的，好想喝的样式，清酒，这个日本做的比较好，瓶子也是长得非常好看的，那么这个清酒是甜的吗?清酒保存应该注意什么？
清酒是甜的吗？
主要的滋味是淡淡的酒味，微弱的不同程度的甜味和酸味，还有米香味，整体感觉比较爽口。口感很不错。不过购买的时候要小心，有很多地方要注意。文学作品、食品、饮料这些东西是好是坏很唯心，喜欢了就是好，不喜欢就是不好，不存在什么觉得的好与坏，固然了，明显的劣质、假冒的东西例外。再就是清酒和白酒的口感区别是非常大的，哪怕白酒加了水。白酒目前用劣质酒精甚至工业究竟勾兑，以次充好现象严峻，且没有经过多次蒸馏和活性炭过滤(这两种工艺在世界上6大基酒以中都有广泛应用)，杂质偏多，苦、涩的异味明显，清酒虽然没有经过蒸馏(因为是酿造酒)，但经过活性炭过滤，口感好很多。
清酒保存应该注意什么？
不同的清酒有不同的酒精含量，通常具有8-20％的酒精度数，虽然少量饮用并不会使你很快喝醉，但加热过的清酒和不断啜饮清酒会增加酒精的摄取量，也会很快产生醉酒感。
有时甚至可以将清酒视为蒸馏酒，因为一些清酒中加入了酒精，它通常被称为aru-ten，是arukoru tenka的简称。Honjozo是优质清酒，加入一些蒸馏酒，作为强调某些可溶于酒精的香气和滋味的一种方式。这种蒸馏酒用水稀释，因此清酒的酒精含量不会升高。但它仍然具有约15％-17％的ABV，与没有添加蒸馏酒的Junmai相同。 在日本，日本创造的Honjozo很重要。强化清酒通常具有（20％以上）的酒精度数，可达高达46，并被归类为酒。
通常清酒约具有15-20％的酒精（ABV），啤酒通常为4-6％，葡萄酒为9~16％，威士忌为40％ABV。所以比啤酒强三到四倍，但比威士忌或伏特加的酒精浓度低一倍。（文章来源：中 国红酒网）
清酒是用大米为主要原料酿造而成，是米酒，这种酒一般不大容易喝酒，但是容易一不小心就喝醉了，对于女生来说往往会喝多，下面带大家来看一下清酒大吟酿是什么意思？
清酒什么味道
日本清酒酒体多呈现为淡黄或者无色，色泽清亮，酒香宜人，清柔爽口，味道纯正，将酸甜苦辣涩糅合得极好，口感丰富，层次感强，口感的协调感也很出众。作为纯大米酿造的酒种，喝后和红酒一样后劲较强。属于典型的厚积薄发型白酒，后力劲十足。
清酒大吟酿是什么意思
（1）纯米酒：以米、米曲与水为原料制成的清酒。纯米酒酒香浓郁醇厚，风味丰富顺滑。
（2）吟酿酒：以精米度 60% 以下的米、米曲及水，或再添加酿造用酒精，制成的清酒。精米度 50% 以下的吟酿酒称为大吟酿酒。吟酿酒具有浓郁果香、花香，纯净清爽的特点。
（3）本酿造酒：以精米度 70% 以下的米、米曲及水，添加酿造用酒精制成的清酒。本酿造酒酒香沉稳内敛，风味清淡。
（4）普通酒：除上述所提的酒之外，其余均称为普通酒，也就是日本人平常喝的酒。这类酒根据酿酒厂的不同，口感特点差异比较大。
韩国烧酒是一种酒精饮料，主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒是勾兑的吗？韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今已知的酿造时间是约公元1300年前后。韩国烧酒品牌众多，关于烧酒和清酒哪个好喝，下文将详细为你介绍！
韩国烧酒是勾兑的吗
韩国烧酒起源于我国元代的烧酎，公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。韩国烧酒是勾兑的吗？烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，因此韩国烧酒并不是勾兑的。
韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，韩国烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人，绝大部分初次尝试都极不适应，从而放弃再次尝试。
爱酒的朋友一定多听说过清酒菊正宗，但是对于刚开始了解酒文化的朋友可能就有些不了解了，日本清酒菊正宗有几种呢？想要品尝一下的话菊正宗清酒怎么喝好呢？接下去看。
菊正宗清酒有几种
日本清酒出名的有很多比如日本盛、白鹤、白雪和今天要讲的菊正宗等等，菊正宗在清酒中的地位可不一般，他在江户川时期就开始盛行。这就有人要问了，流传了这么久会不会有许多种类，这里告诉你只有一种，认准商标买就对了。
菊正宗清酒怎么喝好
大家都知道酒都分等级的好坏，无论白酒还是红酒都有明确的等级分类，清酒也不例外，而且清酒的种类繁多，什么叫上撰清酒呢！为了让消费者在选择清酒时不会弄混，清酒也是有它特定的等级分类的，分为特撰、上撰等等级，那上撰在清酒里什么等级呢，一起来看看吧！
什么叫上撰清酒
上撰清酒也就是特定名称酒。在日本，清酒可分为特定名称酒和普通酒两种，而特定名称酒又可分为纯米酒和本酿造酒两大类。纯米酒顾名思义就是只用米与酒曲制造的酒。而本酿造酒则加入了少量酿造酒精，使香气更浓郁，口感更清爽。
上撰在清酒里什么等级