导语
本文重点介绍美国葡萄酒品牌,美国葡萄酒历史,美国葡萄酒酒标
美国属于葡萄酒新世界国家,而美国绝大部分的葡萄酒都产自于加州,虽然它远不及法国的国土面积,但它可以算是第四大葡萄酒产区。美国的地中海气候使得各个产区的葡萄酒风格各异,各有千秋。
在美国,像纳帕谷产区的葡萄,独特的地形使得气候条件几乎接近完美,葡萄香甜美妙,味道极其丰富,索诺马县的葡萄则以黑皮诺和仙粉黛为主,说到美国葡萄酒有哪些品牌,仙粉黛不得不提,它在美国有着举足轻重的作用,一般是用来酿造桃红葡萄酒和干红葡萄酒,酒体丰满,酒精量高,味道上佳,老藤仙粉黛更是美味。还有中央山谷产区,舒服的气候和气温产区了出名的白诗南、鸽笼白、巴贝拉和霞多丽。另外一个产区蒙特利县则是集美貌与优越的条件于一体,很早就走上了世界葡萄酒的舞台。
在美国加州,这里的本土温暖气候已经让加州葡萄生长上品,生长很成熟,再加上新世界的先进酿酒技术,使得加州葡萄酒散发浓郁的葡萄果香气味。因此,要说美国加州葡萄酒有哪些品牌,如加州湾 CALIFORNIA BAY、作品一号OPUS ONE、啸鹰 SCREAMING EAGLE、纳帕鹰谷 EAGLE VALLEY、琥珀山 AMBERHILL、鹿跃23号窖Stag’s Leap、福莱家族酒庄FRANK FAMILYVINEYARD、加州蓝带GLENBROOK和罗伯特·蒙大维 ROBERT MONDAVI等等。(文章来源:中 国红酒网)
喝葡萄酒其实是一件很令人值得高兴的事情,因为葡萄酒是美酒,可以跟自己心爱的人一起喝,显得很浪漫,也可以跟朋友一起喝,一起聊着自己的故事,一边喝着美酒。接下来,笔者还是要带大家了解一下美国葡萄酒酒庄的历史由来。
1.马尔卡森MARCASSIN美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(SonomaValley,California)
1985年,海伦·戴利(HelenTurley)和约翰·韦劳弗(JohnWetlaufer)买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年,他们产出前列批马尔卡森庄园葡萄酒:夏敦埃(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)。它们都很出色,而后续品种的味道更加丰富。从1990年开始,主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄,酿造出一系列的精美夏敦埃酒,它们的味道如此浓郁香醇。同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同,你要掌控所有的种植和酿酒问题。
在葡萄酒世界有句俗话:看懂了酒标,你就看懂了葡萄酒。当你在购买葡萄酒的时候,毫无疑问肯定会看一眼酒标。酒标可以说是葡萄酒的身份证,上面有关于这瓶酒的各种信息,比如生产商、产地、以及品种等,透过酒标,有助于我们根据自己的口感和需求来选择不同的葡萄酒。
当然了,有一样数据虽然明确地印在酒标上,但你会发现还是无法分辨。那就是美国葡萄酒酒标上的酒精的体积百分比,简称(ABV)。
酒标上的酒精度有一定的差异
尽管酒标上明确标注了一瓶酒的酒精度,但与实际上的酒精度并不是一致的。在此前,业内刊物《葡萄酒经济学杂志》(Journal of Wine Economics)曾在一项研究调查中分析了超过10万种葡萄酒,发现酒标上的酒精度被“低估 ”了,新世界葡萄酒低估了0.45 %(ABV),旧世界葡萄酒0.39%(ABV)。
美国是一个新世界的葡萄酒生产大国,该国家的葡萄酒行业是十分发达,那么,大家知道美国葡萄酒市场的行情吗?下面,就让我们一起去详细的了解一下吧。
带大家去了解一下美国葡萄酒市场
美国市场购买葡萄酒的消费者日益增多,过去三年定价8美元以上的葡萄酒销量呈两位数增长。AC尼尔森公司调查显示,2004年1月17日-2006年10月21日期间,15美元以上的极优质型葡萄酒销量(按箱计)增长了41%,销售额增加43%;10-14.99美元价位的超优质葡萄酒销量增长28%,销售额增加33%;定价在8-9.99美元的优质型葡萄酒销量上涨18%,销售额增22%。从价位上分析,廉价葡萄酒(2.99美元以下)、那些不受欢迎,靠奋斗获取市场份额的葡萄酒(3-5.99美元)以及流行优质酒(6-7.99美元)的销售或者处于停滞状态,或者呈下跌趋势。近三年,上述三种领域的葡萄酒销量下跌15%,销售额减少3%。其中为生存而奋斗的葡萄酒同期销量下跌6%,销售额下降1%。流行优质酒销量微增2%,销售额增加4%。
MKF市场调查公司的巴巴拉·因赛尔(BarbaraInsel)说:“人们正逐渐远离普通、低档葡萄酒,虽然目前15美元以上价位的葡萄酒总销量不多,但增长趋势向好。”据统计,2004年1月-2006年10月,15美元以上价位的葡萄酒销量持续上涨,但市场份额只占2%。与此同时,那些为生存而奋斗的葡萄酒丢失了5%的市场份额。优质与超优质酒的市场份额增加了2%。因赛尔将美国葡萄酒销量的增长归功于品酒室与其它直接促销渠道,她说:“人们通过品酒室及互联网购买、消费了大量葡萄酒,越来越多的人愿意前往酒厂直接消费,旅途的经历、品酒室的氛围让人更舒服。”
葡萄酒的命名方式。
在法国,大多数葡萄酒都是以产地命名的,比如“波尔多”或“勃艮第”。而美国葡萄酒以其主要酿酒葡萄品种来命名,如“霞多丽”或“梅洛”。
美国葡萄酒和法国葡萄酒的不同
葡萄生长的气候。
葡萄酒的酒标各式各样,既可以简洁清楚,也可以花里胡哨。下面,我们来看看美国葡萄酒的酒标应该怎么看。
1. 品牌名称/生产商名称
有的葡萄酒生产商名称和品牌名称是一样的,但有的大型生产商旗下品牌诸多,其葡萄酒是大批量生产的,这类葡萄酒通常在正标上标出品牌名称,在背标上标出生产商名称。
2. 产区和葡萄品种
虽然美国不是世界较有名葡萄酒生产地,不是葡萄酒生产量较大的国家,不是销售量较大的国家,但是美国也有相当一部分优级葡萄酒,那么其他地区都有葡萄酒等级划分,那么美国的呢?是否也有葡萄酒等级划分呢?
据了解,美国没有正式的葡萄酒分级制度,只有葡萄酒产地管制条例。所以对葡萄酒好坏的定位除价格外,还有重要评酒人士的打分,以及葡萄酒竞赛和得奖情况等作为参考,要想买到优质的葡萄酒,特别是性价比高的酒是需要对具体的厂家有所了解和研究的。
美国的烟酒和枪械管制局于1983年颁布了葡萄酒产地管制条例(ApprovedViticultureArea,也可称为AmericanViticultureArea,简称AVA)。该条例虽以法国的法定产区管制系统(AOC)为参考,但没有那么多限制。
条例只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区,对产区可栽种的葡萄品种、产量和酒的酿造方式没有限制,这也是与法国原产地控制条例较根本的区别。
美国拼团哦就酿制的历史超过300年,主要产地集中在加利福尼亚和太平洋地区的西北部。
美国葡萄酒在市场上的成功是有目共睹的,1976年的那场发生在美国和法国的酒庄之间的巴黎评酒会(ParisTasting),更是奠定了美国酒作为高品质葡萄酒的地位。如今美国葡萄酒的产量已经位列第四。这个只有数百年葡萄酒酿造史的国度,随时给人带来惊喜和愉悦。