导语
本文重点介绍皮尔森啤酒怎么样,皮尔森啤酒好喝吗,皮尔森啤酒味道如何
浮士德皮尔森啤酒是一款拥有金黄稻穗色泽的啤酒,底层发酵,口感清爽且酒体饱满、带有微妙的啤酒花香气,富有细致的泡腾及绵长的啤酒花香气后韵。
德国浮士德啤酒厂位于依山傍水、古色古香的小镇-米尔滕贝格(Miltenberg)。
1654年成立,至今已有360多年历史,其高品质传统工艺啤酒在国际上荣获无数奖项肯定。1516年《啤酒纯酿法》颁布,浮士德啤酒厂仅使用四种原料:水、麦芽、啤酒花、酵母,致力酿造天然纯粹、味道好的精酿啤酒。
浮士德是仍遵守500年法令的传统酒厂之一、不添加糖类等等辅料。此外、浮士德也正是极少数至今仍然手工开放式发酵的真正手工啤酒。
废墟精酿双料皮尔森啤酒,国产精酿啤酒,一款采用优质原料酿制而成的酒水饮料。此酒美味,醇正,麦香浓郁,深受消费者的喜爱与追捧。那么你知道废墟精酿双料皮尔森啤酒特点是什么,喝起来味道如何吗,下面让我们一起来了解一下。
废墟精酿双料皮尔森啤酒怎么样
废墟精酿双料皮尔森啤酒,是一款采用优质澳洲麦芽、高品质啤酒花、原装进口酵母,并结合先进的酿酒工艺酿制而成的美酒佳酿。
优质澳洲麦芽的选取,使啤酒蛋白质含量稳定,口感干净饱满更香醇。原装进口酵母,使啤酒品味更具鲜明特色,富有层次。高品质啤酒花,使啤酒更加纯正爽口,酒花香味突出。先进工艺的选择,使得废墟精酿双料皮尔森啤酒酒体呈金黄的琥珀色,入口浓郁,气泡足。
皮尔森(Pilsner)是一种淡色的底层发酵啤酒。这种啤酒的一次生产是在1842年,命名源自于酿造它的城市-皮尔森。市场上几乎所有大型品牌的啤酒都是在它的基础上改版而来。
1838年,啤酒爱好者(酒鬼)对一直不变的口味不满,强烈要求开发新品,导致私营酒厂倒闭。由政府出面开发新式啤酒,捷克酿酒师约瑟夫。格罗尔不负众望酿造出了-皮尔森啤酒。
捷克以出产萨兹(Saaz)啤酒花而,被誉为“捷克黄金”。圆润的药草香、香料辛香、带有轻微的泥土香味,苦度偏低,赋予了皮尔森清新淡雅、柔和细腻的风味。这款金黄透彻、泡沫绵密的啤酒,一经上市席卷世界,成为受欢迎的啤酒之一。
捷克皮尔森风格特点:
皮尔森很容易成为世界上受欢迎的啤酒,关于皮尔森如何发展的故事很有趣,而这一切都始于一条充满了糟糕啤酒的河流。
皮尔森 – 啤酒在街道上奔跑的地方
1838年,皮尔森,波希米亚(现在的捷克共和国)的公民看到了一些可以让任何啤酒爱好者畏缩的东西。镇上的酿酒大师将36桶啤酒倒入街道,将它们打开,然后将啤酒洒在主广场。啤酒跑到沟渠,进入附近的Radbuza河。
酿酒商已经决定啤酒已经变得无法饮用。即使是拥有800多年酿造经验的比尔森啤酒厂,也有污染问题需要应对,麦芽啤酒容易被野生酵母或腐败。
在流行啤酒中,拉格(Lager)和皮尔森(Pilsner,又名 Pilsener、Pilsen 或 Pils)都占据了较大比重。不过不知道多少人和过去的我一样,一度以为皮尔森是一个品牌。实际上,皮尔森也是啤酒分类中的一种,它采用的是拉格工艺,但它又有别于拉格啤酒。那么,这两者之间究竟有何区别呢?
什么是拉格啤酒?
拉格啤酒的 Lager 一词来源于德语中的 Lagern,意为窖藏,因此拉格啤酒又称窖藏啤酒。拉格啤酒连同艾尔啤酒一起并称为世界上主流的两种啤酒,不同于艾尔啤酒历史悠久,拉格在 19 世纪才开始出现。拉格啤酒利用低温熟成技术,并采用桶底发酵的酵母菌发酵而成(这种工艺被称作下发酵工艺),发酵完成后需要低温保存数月后方可饮用。
由于酵母下沉,所以拉格啤酒较为清澈,低温保存可以延长适饮时间。因此拉格啤酒在范围内都非常流行,目前市面上有 90% 的啤酒是拉格啤酒。拉格啤酒有许多分支,包括德国拉格、比利时拉格、美国拉格和拉格。而根据颜色,拉格啤酒又可以进一步细分为淡色拉格(Pale lager)、维也纳拉格(Vienna Lager)和深色拉格(Dark lager),其中淡色拉格为常见。