东坡酿酒传秘术 智高演绎酒文化

在古代，大凡人文墨客都与酒文化有着不解之谜.后世《苏东坡传》的作者林语堂称东坡先生为"酿酒实验师"，可见东坡对酒的钟爱.北宋绍圣年间，东坡挚友郏县广庆寺智高和上化缘到惠州，登门拜访东坡先生，东坡以自酿美酒宴之，智高和尚顿觉其酒非同一般，于是便恳求传授娘舅秘术.月余，智高和尚得东坡先生真传，回郏县广庆寺仿制，酒出坛，香四溢，惊四邻。不少达官贵人正向品尝，赞不绝口，究其救命，智高大和尚笑曰:"源于东坡，故为东坡酒也."自此，东坡酒名扬天下.东坡先生百年后之所以葬在郏县，出郏县山体形胜酷似其家乡峨眉山外，与其酿酒秘术传至郏县也不无关系.故郏县民间传说曰:"和尚造酒，学士传真经."