天赐精品，贵乎自然
生态产品，大自然的酿酒师。产区好，才出好酒。
日月潭是台湾风景优美的“天池”，是台湾的天然湖，地处玉山山脉之北、能高瀑布之南，介於集集大山（潭之西）与水社大山（潭之东）之间。潭面辽阔，海拔约760公尺（2，495尺），面积约900余公顷。旧称水沙连、龙湖、水社大湖、珠潭、双潭，亦名水里社。日月潭中有一小岛远望好像浮在水面上的一颗珠子，名拉鲁岛（旧名珠子屿、光华岛），以此岛为界，北半湖形状如圆日，南半湖形状如弯月，日月潭因此而得名。
高粱，古称蜀黎，木稷、狄梁，乌禾，细梁也，为食之精者、所谓“膏梁之地”，丰满富饶之乡也。台湾是较早种植高粱的地区之一，高粱酒曾数千年澎湃华夏大地无尽的激情，除了孕育了台湾高粱酒，也孕育了“茅台”、“汾酒”等这样的美酒。
台湾高粱酒承袭古法纯粮固态酿制，台湾高粱酒香气醇正，入喉绵甜醇厚，不苦不辣不呛，自然协调，是清香型酒的品质。采用千年传承的传统酿造工艺，以纯酿固态发酵结合本公司独特的工艺，不断的革新突破，选用优质的高粱为原料，采用温水润料，蒸煮等一系列的现代工艺。成就台湾高粱酒的质地醇厚，甘冽香纯，浓烈不呛口，酒水清澈透明。
饮用台湾高粱酒一般分为纯饮、冰饮、热饮、调酒
纯饮：台湾高粱酒之香、纯、甘、冽原味，由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，豪情的纯饮能品味出台湾高粱酒的地道风味。
冰饮：由于台湾高粱酒具有不结冰的特质，故冰镇后的台湾高粱酒减少的酒精刺激，入喉更顺口，酒香更清冽，炎夏饮用别有一番风味。
热饮：台湾高粱酒经稍加热后再饮用，酒中的酒精成分会发故口味较柔顺香气更浓郁。寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。
调酒：台湾高粱酒的酒液，晶莹透亮、清香纯正、入口绵、落口甜、饮后余香，因为酒质特殊，目前逐渐被引用为调制鸡尾酒的佳品。
公司名称：台湾日月潭酒厂股份有限公司
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