据古井酒文化博物馆馆长张猛介绍，亳州是的药都、酒都，也是老子、庄子和华佗的故乡。人们不仅善于用酒用药养生，而且有随遇而安的道家心态和自由开放的胸怀。
不仅老庄，曹操、曹丕、曹植、张良、许褚、夏侯渊，还有竹林七贤、花木兰……都是亳州老乡。原来，在中原腹地这片钟灵毓秀的土地，孕育了众多的哲学家、战神与诗人，孕育了谋臣、才子与烈女；原来，在地平面以下那静水深流的千年魏井与宋井，流传着一个个伟大的传奇与英雄故事。
当年那些历史人物以精彩的人生挑战历史的极限，今天这些百岁老人以生命的长度挑战人类的极限。对于普通人来说，他们完成了不可能完成的任务。
的酒神精神
日月之行，若出其中；
星汉灿烂，若出其里。
幸甚至哉，歌以咏志！
曹操面向大海豪情万丈抒发壮志之时，感到日月星汉都在洪波之间。这不正是一种微醺状态？
“煮酒论英雄”留下千古佳话的曹操爱酒也有记载，《齐民要术》就曾谈到：东汉建安元年（即公元196年），曹操向汉献帝刘协进献家乡亳州产的九酝春酒，并上奏“九酝酒法”：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石……臣得法酿之，常善，其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献。”这就是古井贡酒的历史起源。
亳州地下，纵横的是留存近两千年的曹操运兵道，里面黑暗幽深、玄机重重、四通八达，让人不断感叹曹操的心机之深和兵不厌诈。木讷隐忍的农民们为啥到了他的治理下就变成勇猛彪悍的铁骑了呢？百姓说曹操是几百年才能出一个的人尖儿。
曹操的彪悍铁骑也是生于产好酒的亳州。平日是谦和斯文，酒后就英勇剽悍，关键时刻，再温和的人也能露出尖利的牙齿勇猛精进。
对善饮酒的亳州人而言，曹操的胜利是“酒神精神”使然。从古井贡酒“色清如水晶”的酒体看过去，天地间的事物更清晰可辨了，为政、为商、为人之道是相通的，成功者不一定是那种急功近利、机关算尽的人，而是在非理性和理性之间拿捏好分寸，在糊涂与清醒之间把握好平衡，大方向上不糊涂，小问题上知变通，既精益求精又豁达圆融，不走极端、顺势而为的人。
用“酒神精神”洗练过的智慧，也是亳州人长寿的法宝。