李白有名句:花间一壶酒，独酌无相亲。看来在古代， 就有着伴花而酌的雅趣。 葡萄酒与花， 两种多么美妙的东西。花香一般来说只会在某一种葡萄酒中，某种特定的花香才会比较明显，不像果香味几乎可以出现在每一瓶葡萄酒中。下面教你如何享受那些有花香的美酒。
天竺葵
如果不喜欢天竺葵气味的人或许会觉得它是甜酒里不愉快的味道，它在由雷司令(Riesling)酿造的葡萄酒中会经常出现。
哪些葡萄品种产生天竺葵花香?
【雷司令】
雷司令的用处是用来酿造冰酒，它是富于变化的一个品种，不仅会拥有桃子、杏、梨子的香气，还会有伍德拉夫草、玫瑰以及天竺葵的香气。
★ 邓肯博士晚秋威士莲白葡萄酒
这款拥有金黄色择的酒散发着芬芳的柑橘和蜜桃等热带水果的明显香气，入口充满酸橙和油桃的果香，适宜搭配甜点饮用。
洋槐花
用多种葡萄酿造的酒中会较常遇到洋槐花的香气，清新而纯净。除了在白葡萄酒，一些气泡酒也可以分解出洋槐花的味道。
哪些葡萄品种产生洋槐花香?
【灰皮诺】
灰皮诺酿造的葡萄酒酒精度较高，一般用来和霞多丽和雷司令搭配，但出名的要数用来酿造匈牙利托卡伊的葡萄酒。它的典型香气有西柚、菠萝、苹果、椴花、洋槐花、蜂蜜、鲜奶油等。
★ 丹泽特灰皮诺白葡萄酒
这款有着强烈成熟水果香气的白葡萄酒呈现金黄色，除了桃子和梨子的混合香气，还伴随着植物的花香，口感丰富，酸度良好。