葡萄酒命名法则知多少

葡萄酒是如何命名的?葡萄酒命名有哪些规则?对于葡萄酒,国人总是喜欢用国别来命名,像法国产的葡萄酒就说成法国葡萄酒。意大利产的葡萄酒就称为“意大利葡萄酒”。如果这样称呼,难免会混淆很多葡萄酒品牌,可如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名,又确实困难。下面听讲讲葡萄酒的命名法则吧。

1、区域命名法

欧洲古老的红酒产区多以此种方式命名。例如:法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内的产区美道(Medoc)、圣爱米伦(St. Emilion)、玻玛络(Pomero;)、索坦(Sauterens)、格拉夫(Grayes)、勃根地区(Burgundy)及其辖内的夏伯力(Chablis)、宝酒利(Beaujolais)、纽.圣乔治(Nuits-St-George),另有意大利的巴罗洛(Brolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)、阿斯提(Asti)、香堤(Chianti),德国的彼斯波特(Piesporter)、圣约翰(Johannisberg)等。

2、葡萄品种命名法

许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用,例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯纳?苏维翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay),当然,欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的,例如:法国阿尔萨斯或者德国的白葡萄酒就用葡萄品种来命名,如雷司令(Riesling)等。

3、酒厂或酒商名称命名法

有的酒厂以自己的厂名为其红酒命名,例如(Ch. Margaux)、(Ch. Lafite. Ch. Latour)、(Ch.Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。

4、商标(专属品牌)命名法

许多葡萄酒商以其商誉及历史自创品牌,例如:法国(De Luze)的碧加露(Pigalle),(Mommessin)的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提诺里,(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia),嘉雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja & Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。

5、其它命名方式

附属类(Generic)红酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲的产酒区,例如勃艮第(Burgundy)、夏布利(Chablis)、莱茵(Rhine)等,及颜色来命名,例如(Rose)、(Claret)等,此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。

搞清楚名字了,就可以从名字判断出很多这瓶葡萄酒的端倪,在品尝的时候就能注意辨别不同产地的风格,对葡萄酒的认识也就因此一步步加深。关于葡萄酒的体验也就更加丰富,有趣。

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