当大闸蟹遇到粉红起泡酒

古语有云:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。大闸蟹与美酒,怎能不让饕客们流连忘返?而今秋风起,蟹脚黄,美味的大闸蟹即将粉墨登场。在金澄色的蟹膏面前,你可以搭配一款杰卡斯略带甜味,兼具浪漫粉红色调的起泡酒,让大快朵颐的时光变得与众不同。

当大闸蟹蟹肉入口的鲜嫩,伴随着莫斯卡托粉红起泡酒跳跃的口感,加以精致的起泡和清爽的收尾,搭配出新鲜的味觉感受。“才饮起泡酒,又食大闸蟹”,唇齿间起泡酒的果味能去除大闸蟹的腥味,更显蟹肉肉质的鲜嫩肥美。而其所新鲜芬芳的覆盆子、草莓以及梨子的夏日浆果香气,交融着金黄蟹膏馥郁的鲜美香气,让餐酒的甘甜与食材自身的鲜味相得益彰。

泡酒搭配大闸蟹,前者的清新芬芳搭配后者的丰腴鲜嫩,创造出全新的味蕾体验。起泡酒与大闸蟹的完美邂逅——当金黄邂逅粉红,清新邂逅肥美;香气对称,口感怡人,可谓相得益彰。

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