西红柿因为其富含维生素C以及具有抗衰老的功能而成为人们餐桌上的宠儿。而葡萄酒也是因为其抗衰老和美容的功效而备受人们推崇。当，西红柿与葡萄酒相遇的时候，会碰撞出怎样的火花呢？
在夏末时节用西红柿来配搭葡萄酒会带给你一种满意体验认识。不过所用的西红柿果实一定要有浩博的香气和味道，是家里种的。那一些味道普通又没成熟的果子只能配上一杯从来水。
选拔一款适应的葡萄酒能力使西红柿那令人喜悦的苹果甜味获得彰显。一盘刚摘的、还遗留着太阳光温度的西红柿，切成薄片，此时只有一款清凉的具备绿色的草和宁檬味道的白葡萄酒能力巩固它的美味佳肴。引荐你挑选一款年青又便宜的法国酒；不要运用醋油色拉汁，它会毁伤掉一种简单的欢乐。
而对于烹炒过的西红柿所萌生的甜味，用一款相当成熟、有鲜明可爱太阳光感受况且本身具备西红柿枝气味以及醋栗、酸橙、百香果和青水果香气的白葡萄酒来配搭，他们的配搭效果会十分特别好。
2009年度The Ned Waihopai River长相思
产地：新西兰马尔堡（8.74英镑）。一款口感浩博的长相思，具备奇异果、醋栗和番石榴的味道。这款香气四溢、有着苹果味道的葡萄酒适应配搭烹制过的熟西红柿。
Sainsburys Vin de Pays des Cotes de Gascogne无年度
产地：法国（3.99英镑）。这是一款物超所值的优质“自制白葡萄酿成的酒”，乙醇只有11百，具备吸引人的年青、兴奋激动的特质。它可以配搭新奇西红柿沙拉饮用。
2008年度La Monacesca Verdicchio di Matelica
产地：意大利马尔凯（9.99英镑）。固然有点贵，但这款意大利葡萄酒具备鲜亮并且复杂的特质；干型酒体，口感主要是多汁的酸橙味道以及淡淡的青油橄榄味儿。它适应在晚宴上配搭新奇西红柿菜肴饮用。