苏格兰是威士忌的老家，一度被认为是极好喝极正宗的烈酒。近年来，日本威士忌盛行，屡屡获奖，进入我们的视野。
日本威士忌师承苏格兰，口感较苏格兰柔柔浅淡，更偏向和切近东方人的口胃。2015年《威士忌圣经》捧红了山崎2013雪莉桶，也让我们对日威的影象停留在“甜蜜柔滑”的印象里。
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
实在，即就是苏格兰这个重口胃，也会有布赫拉迪如此的前锋传奇。日本威士忌固然也在持续融会鉴戒，立异口感，只为更好的品饮体验。
不晓得本身更偏向甚么派头？一起来分析下！
先从日本威士忌说说——
山崎：差不多没法描述的天才味道
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?山崎蒸馏厂
山崎蒸馏厂创立于1923年，是日本威士忌酿造的出发点。「山崎YAMAZAKI」屡次被权势《威士忌圣经》评为“年度好威士忌”。
山崎蒸馏厂座落于京都市郊的山崎峡谷。绵延升沉的山、郁郁苍苍的竹、以及在此交汇的木津川、桂川、宇治川三条河道，组成了山崎蒸馏厂的外表情况。
暖和潮湿的天气，充足优良的水源，形形色色的蒸馏器和多元派头的原酒，以及有着“东方禅味”的水楢桶，好像就是山崎被描述为“差不多没法描述的天才味道”的全数缘由了吧。
入门款 山崎1923
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
以山崎蒸馏厂的设立时候为名，山崎1923极具留念意义。
精选六十多种差别派头的原酒调配，彰显了日本单一麦芽威士忌精致精致又不失充足庞杂的口感。亮堂的淡琥珀色里更是凝结着酿酒师们的匠心和档次。
奶油、蜜糖、香蕉和巧克力包裹的草莓味儿让人恍若置身于山林泉水的大天然里。进口的甜香、香草香和丰满的生果味儿，深受威士忌爱好者的喜爱。
典范款 山崎12年
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
山崎12年是日本单一麦芽威士忌。
严选12年以上酒龄的原酒匠心酿造，山崎12年现出美丽亮堂的琥珀色，散收回桃子、成熟的柿子以及柑桔、果酱的香气。山崎12年口感芬芳，甜美的果香和浓重的麦芽香气交错，奶油、椰子、太妃糖的甜蜜和水楢桶的淡雅组成了条理充足的口感。
收藏款 山崎18年
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
严选18年酒龄以上的麦芽原酒，融会天然和精致入微的日本匠心，山崎18年富含雪莉桶的干果和巧克力的香气，也伴随水楢橡木桶的深邃醇厚。
微甜、微苦、微辣，山崎18年真正揭示了均衡、充盈且禁止。
白州：极具东方神韵的丛林威士忌
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?白州蒸馏厂
1973年，白州蒸馏厂设立。
白州蒸馏厂座落在南阿尔卑斯国立公园内，北临八岳山，西处甲斐驹岳。茂盛的丛林掩映下，很多的清泉环抱间、700米高的海拔上，白州蒸馏厂可以了它的任务：在这个“丛林蒸馏所”里寻求威士忌的极新风味。
贵重的丛林和雪山融水，加上工匠们的世代传承，给予了白州单一麦芽威士忌的奇特性格。
入门款 白州1973
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
白州1973，和山崎1923一样，以酒厂设立时候来定名，并不是年份酒。
白州1973采取临时熟成的麦芽原酒及雪莉酒桶熟成的原酒融会，将醇厚甜蜜的焦糖和巧克力风味、绿色丛林的幽香甜美和白州轻泥煤的淡雅烟熏味合营起来，提高了团体口感的清冽爽滑。
典范款 白州12年
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
白州12年荣获2009、2010年IWSC葡萄酒及烈酒大赛金奖。
选用南阿尔卑斯山的雪融水，加上持续改进的酿造工艺，白州12年在美国白橡木桶中陈酿12年以后，终归酿就了清爽天然的绿色气味、牛奶香草的甜香味和清爽温和的烟熏味。
纯净之味，如置丛林。
收藏款 白州18年
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
白州18年更是获奖多数。
严选熟成18年以上的麦芽原酒融会，浓重的果香、温和的烟熏和泥煤味实现了绝美的均衡，香气庞杂、口感条理充足。进口芳香甘冽，蜂蜜般的甜香和成熟的果香缭绕口腔，然后淡淡的烟熏味儿在口腔中久久不散、回味悠久。
再保举几款苏格兰威士忌——
格兰威特：来自大麦的地道
陈酿12年 苦涩顺滑
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
格兰威特12年陈酿，以鲜明生动的金色，向值得碰杯的这一刻挥洒出属于夏日的芳香和热带生果的香气。
其味苦涩、顺滑，弥漫着奇怪蜜桃、梨子和香草的口感，余味带着杏仁卵白软糖和奇怪的榛子味儿。
醇萃12年 辛辣充足
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
不管水源、蒸馏照样酿造，亦或是品格和口感，格兰威特皆属上乘。
格兰威特醇萃12年，典范杰出，搀杂着温和的花香和香草神韵，也带着雪莉桶所给予的辛辣和充足醇和的口感，承载每一个欢聚时辰。
布赫拉迪：来自艾雷岛的香醇适口
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
村上春树与他夫人威士忌之旅的就是艾雷岛。村上在《假如我们的言语是威士忌》里提到他来这苏格兰边沿的海岛来，正是为了品味久负盛名的纯麦芽威士忌。
典范单一 文雅花香
日本威士忌和苏格兰威士忌，你pick哪一种?
与古老艾雷岛泥煤味威士忌差别，布赫拉迪应战成规，在这款无年份威士忌上，采取苏格兰大麦和精深的蒸馏艺术，揭示了典范花香和文雅派头。
麦芽和橡木的完善融会带来了清爽爽口的味觉体验，圆润顺滑的口感里恍如伴跟着大西洋的轻风。
恋爱就像一盒巧克力，你历来不会晓得，你将获得甚么。
除非，你一口咬下去。
苏格兰威士忌浓重且猛烈，日本威士忌纯净而涵蓄。可是，终究哪一种更合适你的偏好，要试了才晓得呀。（文章来源：小酒窝）