2020年开年，疫情暴发，社会经济众多环节均受到影响，白酒业也难以置身事外。疫情之下，家宴、聚会等酒类消费场景遭遇“冰封”，线下零售渠道也近乎停滞，带给行业不小的影响，这也倒逼行业和酒企通过创新寻找出路。
对于整个白酒行业而言，疫情带来的一系列变化，到底会创造出怎样的创新“风口”抑或潜在危机？4月9日下午，由每日经济新闻主办的“2020酒业线上沙龙”举行，活动聚焦疫情下白酒行业发展机遇与挑战。活动中，川酒集团副总经理、叙府酒业董事长李高和分享了他的观察与思考。
2020年销售目标不减
“酒类的销售是一个场景类的销售。疫情来了以后，大家不能聚集，那么就没有消费者场景。根据我们的调研，整个经销体系里面的库存还是比较厉害。”李高和透露，今年农历正月下旬，公司的销售人员，就开始到市场上，到经销商和终端去了解情况，及时跟踪掌握他们的诉求。
在摸清情况后，叙府酒业也制定了相应的举措，包括：联系口罩生产厂家，优先渠道和终端的口罩需求；对于一部分确有困难的经销商，也在经营上给予一定的补贴；对资金周转有困难的，也提供金融帮扶等一系列政策。“目前的态势，应该说我们整个的销售比较正常。”李高和称。
从2020年一季度的数据看，叙府酒业销售增长依然迅猛。据李高和透露，今年1~3月，叙府酒业的销售额达到8000多万元，同比增长超过。
对于白酒业后市，李高和也坦言，受疫情影响，今年白酒业下行的趋势几乎是必然的，下行幅度或在三成左右。而白酒行业销售上的压力，可能会集中在今年二、三季度上体现。
虽今年白酒业整体销售承压，但叙府酒业今年销售目标依然不减，欲实现逆势增长。“今年，我们的销售结构会与去年有所不同。”李高和称，通过及时政策调整，公司对完成今年销售目标还是充满信心。
李高和认为，未来白酒市场将向“品质”回归。叙府酒业将加大对光瓶酒市场的投入，以高性价比的产品，让消费者得到实惠，真正实现为“品质”买单。现阶段，川酒集团更是大力打造让叙府酒业以品质去赢得消费者认可的模式，为叙府酒业实现2020年销售目标奠定了基础。
白酒业成长周期仍将持续
在李高和看来，疫情将对白酒业产生深远的影响。
“疫情前，线上销售占酒业整体销售约2%~3%左右，始终占不到主流，甚至连补充都算不上。”李高和认为，这次疫情后，电商等线上渠道销售占比会缓慢提升到15%左右，这是不可逆转的发展趋势。
近年来，李高和掌舵下的叙府酒业也在持续强化对线上销售渠道的投入。一方面，通过依托川酒集团的全平台优势，在物流、门店、品质等领域给予线上销售以强有力的支持，以数字化战略加码叙府酒业营销优势；另一方面，构建线上电商、线下门店、中间的行商，三者互补的三商战略，以拓展市场。
李高和还认为，受疫情影响，大众的消费习惯也在由“娱人”向“娱己”转变，而叙府酒业也将根据这种市场变化，进一步强化服务质量，为终端提供优质的服务，并协助经销商将很好优的服务向消费者层面传递，由此巩固、拓展市场，以图实现逆势上扬。
突如其来的疫情，是否会让白酒景气周期就此结束？“疫情以前，我们对整个白酒业都很乐观，我们认为白酒业已经处于一个增长期。而这一增长还没结束，还没有到达高峰。”李高和认为，疫情后，白酒业还是跟疫情前一样的，是持续缓缓上扬的过程。
未来推动叙府酒业上市
作为在五粮液之后的宜宾市第二大酒企，叙府酒业此前被川酒集团纳入囊中。作为一家国有控股企业，叙府酒业的民营资本也不少，占股约40%。“相对而言，叙府酒业的体制和机制要灵活得多。”同时出任叙府酒业董事长的李高和认为。
针对经销商，叙府的机制更为灵活，按照经销商对企业贡献度来匹配相应的企业股权。“我们启动上市的时候，就开始考核经销商的绩效。根据他的绩效给他匹配相应的股权。”李高和称，通过股权绑定等手段，可以有效凝聚经销商力量和人心。
“我们还制定了一套严格的股权激励机制，除经销商外，包括公司内部员工都可根据这个股权激励机制来成为公司的股东，从而激发大家全力求发展的主观能动性。”李高和称。
李高和还透露了叙府酒业未来的上市计划。他表示，按照计划，叙府酒业将在2023年销售收入达到30亿元，同时启动上市培育工作。在培育期间，叙府酒业股份的销售收入要突破50亿元。
目前，叙府酒业已完成了以宜宾为核心、成都等为重点的川内市场布局，省内外市场区域的比重是7:3。但随着市场推广力度加大，以及消费者品牌认可度提升，叙府酒业已在河南、山东、江苏等布局，初步开启化步伐。