一、疫情对整体经济的影响
疫情是新成立以来在我国发生的一次重大突发公共卫生事件，在传播速度、感染范围、防控难度等方面都大大超过了以往，疫情的突如其来，人流物流商流受限，经济活动被迫按下“暂停键”，居民各式各样的消费大幅减少，正常的经济社会活动被打乱。尽管综合来看，经济长期向好的基本面没有改变，疫情的冲击是短期的、总体上是可控的，但也不可否认，疫情对当下经济的冲击是的，对消费的冲击尤其显而易见。
近些年来，消费已然是经济增长的拉动力，消费好不好，关乎经济增长如何。可当前现实是，受疫情防控影响，居民的外出急剧减少，各式各样的消费大幅减少，消费市场受到较大冲击，诸如餐饮、购物、酒店住宿、文化娱乐、旅游休闲等消费活动出现不同程度萎缩。国家统计局的数据显示，一季度社会消费品零售总额同比下降19.0%，居民人均可支配收入、支出分别下降3.9%和12.5%。疫情对居民消费的不利影响，削弱了消费作为经济增长拉动力的作用。
外贸作为经济增长的另一架马车，在疫情中受到的影响也是的。一是影响了需求，我国主要贸易伙伴先后进入“抗疫”的紧急状态，短期内外贸企业面临市场需求不振的冲击;二是影响了贸易合作，我国中间品和原材料进口或受冲击，进而影响产品出口;三是影响了商贸活动，经贸合作人员往来趋于停滞，各类展会、洽谈会推迟或取消，企业获取新订单面临传统方式不灵、传统渠道不畅等问题。
二、疫情直接影响了居民收入及消费意愿
今年的春节是有史以来很长的一个假日，按照正常的经济思维，假期延长有利于促进消费增长。但突如其来的疫情，让大家的生活只能以“宅家”的方式度过，享受家庭温馨的同时，导致整个社会的经济活动基本停滞。假期一再延长、企业推迟复工、学校停摆、各种线下社交活动禁止，2月份社会流动基本没有，3月中下旬才逐渐好转。对于企业来说，好不容易熬过了疫情严重的时期，终于可以复工复产了，本来满怀希望的开始生产，但突然发现订单没有了或被取消了，餐饮、旅游、住宿等社会服务行业没人来了。很多企业由于现金流等原因不得不缩减各方面开支，和员工协商降薪或直接裁员，甚至有的企业根本没能撑过这一阶段直接倒闭。传导出来的就是就业人数下降，失业率明显上升，居民收入受到不利影响。
疫情导致居民收入减少，直接影响居民的消费意愿和能力，当下国内疫情基本控制，但外围的爆发引起人们对未来不确定性增加，按照人的传统思维，基本的抗风险能力的想法就是把钱放在手里，以备不时之需。人民银行发布的数据显示，一季度住户存款增加6.74万亿，报复性消费没有到来，报复性存款额反而出现。收入减少、存款增加都反应出消费在萎缩。
三 、现在看来疫情对白酒行业的影响
1、对全年销量的影响：对于国内白酒行业来说，春节是传统的消费旺季，走亲访友、聚集消费带来的短期销售量占据全年销售总量的40%左右。由于疫情的出现，人口流动停止、消费场景消失，整个白酒行业春节销售损失大半。之前很多人士和市场分析人员预测说，疫情结束后会出现报复性消费，带动整个酒水行业的好转，但由于此次疫情持续时间较长、外围疫情控制情况持续恶化，人们对未来的预期变的糟糕，消费行为变的谨慎，聚集性消费短时间来看还是缓慢恢复状态，具体的恢复情况得看外围的疫情发展，所以现在预计对全年的白酒销量的影响还为时尚早，但就目前的情况来开，乐观的估计对全年的销量影响不会低于30%，特别是抗风险能力较差的区域性酒企，大部分是以节日性产品为主要销量来源的企业，影响可能会更大;
2、疫情会改变行业运营模式：自2016年以来，白酒行业经历了一波持续向好的调整期，加上结构升级、酱酒风口等利好因素的影响，行业运营模式以生产厂家政策性压货的销售模式大行其道，经销商由于对未来的预期较好，利润水平较高，愿意接受厂家的“压迫”。虽然近几年的行业整体销售额没有太大的变动，但考虑到结构升级因素对销售额的贡献，其实市场的总体销量是下滑的，导致经销商的库存逐年增加，可以说这几年经销商的利润增加了，但库存变得越来越大，大多数利润都被压在库存里了。其实在去年帮助经销商去库存已经成为各白酒厂家的重点工作之一，由于这次疫情的影响，将这一问题放的更大，社会库存的积压和大宏观背景的影响，导致渠道的交易成本显著上升(资金成本、库存成本、人力成本等)，经销商现金流受到挑战，现金为王的意识会更加明显，所以未来酒厂在传统营销模式中，通过大量市场政策、费用投放到渠道层面进行放量、出货会变得很困难。
3、疫情会促使白酒销售渠道重塑：我们说白酒的四大传统销售渠道包括商超、酒店、流通、团购。近年来，行业内对几大渠道的功能和作用已有基本的定性，商超主要承担产品价格标杆的作用，酒店主要是打造产品流行性和培育新产品的场所，流通是主要的销售渠道，特别是烟酒店承担着主要的销售通路功能，但在前几年随着各个厂家对其的“宠爱”，进入门槛和运营成本逐渐增加，使得厂家对其是又爱又恨，不得不另辟奇径。所以团购渠道在这样的背景下成为各个厂家的重点运作目标，团购中间人、名酒进名企、社群营销、会销等模式层出不穷，在一定程度上可以说，团购渠道的兴起抄了很多烟酒店的后路，使其在销售通路中的作用越来越小。
随着这次疫情的影响，我们智邦达分析，传统的几大渠道作用会发生一些变化，同时新型的销售通路也在这过程中得到了很大的发展，首先就是线上销售渠道，其实在这几年线上销售渠道一直很热门，但主流人士认为其缺乏场景支撑，毕竟白酒很大程度上来说是场景消费品，所以不能替代线下的销售渠道。但现在来看，疫情的影响，虽然仍改变不了线上销售的缺陷，但加速了他的成长，销售份额会迅速增加。
而对于传统的四大渠道来说，这次受伤严重的就是酒店渠道，歇业时间长、运营成本高、恢复起来慢，很多餐饮企业在这个过程中会消失，会让他们意识到单一的盈利模式风险较大，促使他们寻求其他的盈利点，由于酒水和餐饮的高度契合关系，会成为其珍选之路。对于他们来说，经营酒水大的阻碍就是自带率，酒店酒水的普遍自带率基本都达到了90%左右，而自带率的居高不下是因为酒店的高毛利追求使酒水在酒店的销售价格较高。因此疫情之后酒店的酒水价格会随行就市，甚至会出现餐饮自己在店内开烟酒店的店中店模式。
商超其实是这次疫情的受益者，政府为居民生活，菜市场、小卖部基本关门歇业，商超成为线下采购渠道，疫情期间商超的酒水销售额较同期相比基本都成倍的增长，而且其实际成交的价格并不比流通渠道高多少，甚至促销期还要便宜，还能保真，让居民养成了商超购酒的习惯。团购渠道会更受到各个厂家的追崇，因为他是直接面对消费端的一种模式，而且攻坚一个客户能带来一个消费群体和长久的合作关系。
流通渠道特别是纯粹的烟酒店会越来越难生存，因为其他渠道基本都将他作为直接的竞争对手，发展可能会是线上线下相结合的新零售模式以及会成为和厂家深度捆绑的品牌专营店模式。
四、厂家应多举措应对消费萎缩和市场变化
01、重新审视年度经营策略，适时调整各项经营目标
对于大多数白酒生产企业来说，“疫情”打乱了企业的既定年度规划，原有规划在“疫情”之后势必会作出调整，甚至会出现推倒重来的现象。虽然近期报道出来很多酒企年度任务目标不变的新闻，但笔者认为，这不是行业的普遍现象，也不是企业的目的，深层次的原因我们不在这里进行探讨，在这里我们从以下几个方面来关注企业的经营目标的调整。
1.生存目标：2018年万科高喊“活下去”的时候，有很多人不理解也不认同，认为行业形势并没有恶化到让一个房地产头部企业活不下去的状态，但后来越来越多的房地产企业活不下去的时候，人们才正视他们的这一口号是多么的凄惨，多么的现实。疫情之后对于白酒行业来说，这一句“活下去”可能也是很多企业经营者的心里真实想法。现金流为企业生存关键，确保能汇集现金流的市场平稳过渡，稳定基本盘，企业正常运营是这一阶段的首要任务。以盯住钱袋子和管好现金流为导向做整个企业资产盘活，包括企业的库存、原酒、包材等。同时，不仅要盯我们企业自己的钱袋子，还有经销商和终端的钱袋子。做坏的打算并做好的努力，假设六个月没有回款，我们如何应对的人员和市场开支;
2.发展目标：这里我们不简单的从销售数字上来看企业的发展，而是从市场的基本规律来谈企业的发展。疫情爆发之后，很多厂家都写信给商业伙伴和企业员工，以“稳军心、稳信心、稳民心”的三稳方针开始疫后的恢复工作。疫情发展到今天，从控制的角度来说，社会活动已基本恢复常态化，这时候的关键是要让我们各个级别的业务员要尽快去沟通、了解真实的情况和每天市场发生的变化，随时拿出和上下游伙伴的同舟共济的具体方案。了解经销商、终端商实际困难，制定专项帮扶政策、指定强有力负责人进行推动执行，持续强化商业信心，切实做好全年通盘考量。同时要理性看待消费预期与市场恢复周期，酒企需要进一步了解销售区域的经济指数并判断未来一段时间内的消费者生活水准的变化，快速完成产品结构、价格体系、分利机制的实施，确保产品的市场活力与消费预期相匹配。目标的调整不光要考虑疫情的直接影响，同时还要考虑市场前期的遗留问题，借此机会一步调整到位，为后期的更好发展腾出空间;
3、管理目标：“上下一心、齐力断金”，大疫之下稳定并优化内部管理