作为威士忌非常显着的增量市场，威士忌在我国进口市场也已进入前所未见的发展黄金期。
日渐蔓延的威士忌收藏热，国际烈酒巨头的动作频频、我国巨头企业的连续加码布局，以及消费原点人群的积极拥护，种种信号都显示出威士忌这个品类的生机勃勃。
近日，知名酒业集团帝亚吉欧（Diageo）与我国名酒企业洋河股份携手打造的首一款中式威士忌品牌——中仕忌重磅发布全新高年份酒款：中仕忌珍选XR·18 18年调配威士忌。伴随这款全新产品的璀璨问世，中外两大烈酒集团将持续整合优势资源、促进品类创新、助力消费升级，推动中式威士忌品类的蓬勃发展。
增长中的威士忌正值“寻味升级”
麦肯锡研究报告显示，到2022年，我国的城镇人口有76%可能进入中产大军，这一庞大、快速成长的群体已经在社会、经济等不同领域中，逐渐显示出不俗的影响力，高净值人群的增长进一步促进了象征品质生活方式的威士忌消费。
在我国，喝威士忌的人越来越多，我国消费者和世界潮流洋酒紧密联结。
从“自饮”到“收藏”的消费升级，从威士忌入门教育到品牌专业品鉴活动，从权威的威士忌主题酒展到专业性极强的大师班，从业者在逐步推高烈酒消费者对威士忌的热情。
然而我国烈酒消费市场在保持整体增长的同时，也面临日趋多元化的消费需求，消费者对产品的选择和质量都提出了更高的要求。
基于此，知名酒业集团帝亚吉欧（Diageo）与我国名酒企业洋河股份携手打造的首一款中式威士忌品牌——中仕忌重磅发布全新高年份酒款：中仕忌珍选XR·18 18年调配威士忌，发力打造差异化、多元化的产品组合，继续推动中式威士忌品类创新。
以差异化创新为抓手
中仕忌占据品类创新的至高点
业内人士表示，从西欧到美洲再到亚洲，威士忌市场增长的关键在于抓住创新与差异化；为了适应在我国市场的发展，威士忌卖家必须向消费者传递他们产品的独特性而不是打价格战。
中仕忌珍选XR·18从年份、风味、工艺等方面打出差异化战略，呈现出当之无愧的“黄金品质”，让产品组合更加完整、多元，无疑是当下威士忌创新品类中的佼佼者。
黄金年份，珍选品质。长久以来，威士忌品类一直对年份标识有明确规定。以苏格兰威士忌为例，英国政府以1988年苏格兰威士忌法案、1990年苏格兰威士忌准则以及欧共体（欧盟前身）理事会章程1576/89号等法规为准绳，对威士忌年份进行严格监管。这些法律明确规定，任何由两种或两种以上不同年份的威士忌调和成的苏格兰威士忌的年份标识，都必须以其中陈酿年份非常短的威士忌为准。这也就意味着，作为一款由帝亚吉欧与洋河股份共同打造的高年份威士忌，中仕忌XR18的每一滴酒液，都历经至少18年橡木桶陈酿。而18年也被誉为充分体现威士忌酒厂风格的“黄金年份”。唯有时光历练，方能成就高端威士忌产品的优越品质与特别风格。
黄金工艺，传承创新。中仕忌珍选XR·18以独创的“5+1威士忌炼金术”为创作蓝本，首先在苏格兰境内完成制麦、糖化、酵酿、蒸馏、桶陈等5步酿造流程。而后于我国境内以陶坛封藏熟成，成就中仕忌画龙点睛之笔，练就了其高端威士忌产品的卓越品质与独特风格。
从内外品质上说，中仕忌XR18都是一款当之无愧的高端威士忌产品。
此外，从个性品饮到融入多元的佐餐场景，以绵柔顺滑作为标志性风味的中仕忌还占据了品类创新的制高点。据尼尔森数据显示，后疫情时代60%的烈性酒饮酒场景发生在晚餐和午餐的餐桌上，但以小麦为主要酿造原料的威士忌，往往带来比较“冲口”的感受，难以成为中式配餐的首一选择。
黄金风味，醇厚加倍。用威士忌佐餐，不能让酒抢去了食物的味道。中仕忌珍选XR·18 18年调配威士忌呈现馥郁醇厚、绵柔甘润的黄金口感，以及为我国味蕾而做的标志性绵柔风味，适宜佐餐饮用。不仅易饮、好入喉，配餐不会抢占菜肴的风头，更能衬托出多层次的风味体验，大大弥补了传统威士忌在佐餐上的“水土不服”。
中仕忌成为适合中式佐餐的绝妙伴侣，将为我国威士忌爱好者开启一个新的时代。
推动中式威士忌品类创新
中仕忌的格局与野心
随着消费升级，越来越多的高净值、新中产人群开始倾向于洋烈酒，威士忌也由此展现出了它强大的竞争力。威士忌高阶人群对品质和差异化的需求越来越强，与当下市场的强烈反差似乎成为了高端威士忌发展的新契机。
2019年，中仕忌品牌应运而生，一经推出便赢得行业与市场的广泛关注与热烈反响。今年，中仕忌在经典款产品基础上，推出中仕忌珍选XR·18 18年调配威士忌，可谓主动回应市场期待与消费者需求的积极创举。
帝亚吉欧总经理艾恩华（Mark Edwards）表示：“一直以来，帝亚吉欧都将我国视为非常重要的新兴威士忌市场之一。去年，帝亚吉欧与我国名酒企业洋河股份携手推出中式威士忌品牌——中仕忌。今年，我们又在此基础上推出中仕忌珍选XR·18 18年调配威士忌。通过打造立体化、差异化的产品组合，我们希望进一步增强中仕忌‘一品中西’的品牌诉求，满足我国消费者品质化、多元化的产品需求，持续推动中式威士忌品类创新。”
苏酒集团贸易股份有限公司副总经理兼江苏帝亚吉欧酒业董事长张学谦也对新品发布充满憧憬：“自去年诞生以来，中仕忌在与国内外众多品牌的竞争中坚持差异化定位，对产品创新与品质严格把控，树立了中式威士忌的新方向和新标杆。今年，中仕忌深度推进品类创新，打造中仕忌珍选XR·18 18年调配威士忌。这一高年份威士忌的诞生，拓宽了中仕忌的产品组合。这款臻酿也见证洋河与帝亚吉欧多方位、深层次的战略合作更进一步，是对于市场期待的积极回应，也展现品牌坚守传承又持续创新的理念与决心。我相信，中仕忌一定能以杰出的品质，绵柔顺滑又馥郁醇厚的标志性风味，赢得更多我国消费者的青睐，带领中式威士忌走向国际舞台。”
国际烈酒成为新的增量，无论酒企还是酒商都不会放过这一新的增长点，会有越来越多的葡萄酒经销商、白酒经销商加入到经营国际烈酒的队伍中来。相比其他酒种，威士忌消费增长快速、毛利高、潜力巨大。对国内酒商而言，当下正是布局威士忌的黄金时期。
我国本土威士忌强势品牌的空缺，也让国内外烈酒商洞察这一细分市场的巨大潜力。越来越多的人都在期待本土威士忌打开成长的空间，拥有差异化与高品质优势的中仕忌珍选XR·18，势将在此轮威士忌创新浪潮中占有一席之地。（来源：酒业家）