每一次危机的爆发，往往也蕴含着机会，带来新的市场、新的契机。受上半年疫情、消费信心、经济状态等多重影响，目前国产葡萄酒行业正遭遇近十年来非常艰难的一年。但与此同时，疫情加速催化“品质生活”“健康消费”理念，葡萄酒作为“品质生活”的代表之一，或将迎来新一轮的发展期。
9月5日，安徽省食品行业协会酒类流通分会葡萄酒联谊会暨“云食界”5G国际食品城推介晚宴举行，安徽省食品行业协会会长姜绍通，安徽省食品行业协会酒类流通分会会长左泽寿，安徽澳新食品有限公司副总经理王岳龙，合肥教弩台酒业销售有限公司董事长黄江宝、总经理刘鸿明，新西兰远景园酒庄大中华区高级评鉴师陈佳涛等领导，以及流通分会会员上百人齐聚一堂，沟通后疫情时代安徽省葡萄酒行业发展状况，探讨发展之策。
安徽酒业首展，60+品牌酒企带来“缤纷盛宴”
就在同一日，安徽葡萄酒行业还迎来一场“缤纷盛宴”。2020年科通世界美酒走进合肥，60+国内外酒商携数千款葡萄美酒齐聚合肥元一希尔顿酒店，堪称安徽葡萄酒行业一场盛大的“超级品牌秀”。吸引了来自合肥、六安、芜湖、安庆、淮南、宿州等地市1000多位葡萄酒经销商以及资深葡萄酒爱好者。
据了解，这也是安徽酒类行业首次专业的展会。因为疫情的缘故，上半年各类型额展览全部取消，原本一年两届的安徽糖酒会也包括在内，但是随着下半年市场的恢复，经销商寻找产品需求愈发旺盛，致使本次活动人气度远超往届。
有参会经销商表示，本次展会上从品牌到产品都具有一定的代表性，可以看出展商在挑选美酒时候都做了一定的深思。参展的葡萄酒以100元中档价格带为主，随着葡萄酒消费文化的普及，进口葡萄酒已经褪下神秘面纱，一些高性价比的中档酒被越来越多的消费者所接受，葡萄酒市场已经进入了大众酒时代。
“云食界”来袭，构建B2B2C“垂直”电商平台
姜绍通在致辞中表示，随着经济生活秩序的日渐恢复，食品行业与酒水销售率先成为复苏的排头兵。近期市场上，名酒价格不断提升，同时包括奔富407、389在内的进口葡萄酒，也出现了价格上涨、货源较紧的情况。此时此刻，共同探讨葡萄酒行业发展趋势与应对策略，促进我省的酒类流通行业的良好发展很有必要。在食品流通行业中，进口酒、进口食品占据了重要的板块。安徽（巢湖）进口食品产业园，充分利用互联网5G、大数据、720度VR、网红直播等全新理念，搭建专注于食品国际化B2B2C的线上线下一体化“买、卖全国”的供应链及交易服务平台。并与安徽省食品行业协会寻求多方位战略合作，共同推动我省食品包括进口食品流通行业的发展。
王岳龙在致辞中表示，年初突发的疫情打乱了酒业发展节奏，但疫情也催生新的需求、新的业态、新的模式。面对疫情，安徽（巢湖）进口食品产业园战略调整，自主研发线上“云食界”5G国际食品城，按照“一国一城、一品一馆、一企一店”框架搭建，专注于食品B2B2C的“垂直”电商平台。将线上VR商城、线下品牌展览无缝融合，应用5G、直播、VR、大数据、智能化、区块链等当前热点技术，汇集传统电商、社交电商、跨境电商等各种模式，重构线下体验、线上交易、批发零售等各种业态，实现新营销的场景化、国际化、便利化，开启“云逛食”供应链新模式。
多重赋能，打造“沉浸式”购销新体验
“云食界5G国际食品城专注于国际食品供应链体系建设，解决B2B2C的痛点，提供新商业模式，线上线下深度融合，发挥信息及数据优势，利用5G+跨境电商的方式提高整条链路的效率。”安徽澳新食品有限公司展销部李婷婷表示。
依托“云食界”商城和进口食品产业园，“云食界”小程序、PC版及APP为用户提供沉浸式的购销新体验。形成“线上一片云 线下一张网”，集展示、供采对接、直播营销、洽谈交易为一体。供应商和消费者均可以通过720度全景“云逛”品牌形象展厅，了解世界食品文化；也可以通过5G直播电商新模式一键购销食品。实时互动交易、智能商贸洽谈、全链路参会体验、展会生态服务等功能，实现线下展位及活动互动互融，赋能品牌。
据了解，云食界5G国际食品城经过近三年的发展，一期4万平方米建筑已经建成使用，中华食品馆（线上“中 国馆”）目前已开始招商，主要招商对象为全国各省、市、自治区及港澳台的名特优、地理标志及品牌食品和农产品，融合线下产业园展销直播间和线上云食界VR云展厅以及直播销售店铺。
新西兰远景园酒庄大中华区高级评鉴师陈佳涛在会议中分享了葡萄酒中的“其实贵族”白钻石（葡萄酒品种）葡萄酒，据了解目前仅有新西兰才有正宗的白钻石葡萄酒，远景园酒庄年产仅5000瓶！
近年来，老酒成为白酒行业一大“风口”会议期间，刘鸿明分享了教弩台这款带有合肥记忆的一瓶老酒。其中教弩台浊酒采用的是1995年的浓香基酒，厚绵丰醇，老味甘熟；教弩台斟酒则是1989年酱香基酒与1995年浓香基酒勾调而成，柔顺香醇，老味甘熟，两款产品受到了在场嘉宾的高度评价。
据了解，两款产品中浊酒到2021年底仅生产30000瓶，斟酒仅生产20000瓶，且两款产品每一瓶都有独立的编码，可以说，每一瓶都是不可多得的稀世之作。（来源：酒食汇）