2021年，没人比酒行业的人更壮志向前。
2月18日以来，中国酒业迎来“开年大戏”。
在经历提价、控货之后的酒类行业，迎来了超乎预期的春节旺季，这注定为2021年下定了全年的信心。作为一年有着明显周期的酒类行业，开年后的动作更体现各酒企面对全年发展的信心和态度。
在各大企业陆续开业之后，综合了贵州茅台、金沙酒业、竹叶青、迎驾贡酒、今世缘五家酒企的开年后第1动作，从中不难发现，各有区别，却拼凑出了中国酒业更自信的发展路径。
这些企业，开年第1动作有亮点
茅台抓生产：筑牢高质量发展根基
2月21日，是贵州茅台集团春节后上班的第1天，茅台集团领导卓玛才让、杨代永、刘大能、高山、段建桦、王莉、万波，茅台酒股份公司领导钟正强、刘刚、涂华彬、王晓维、游亚林分赴公司各基层单位，为员工们送上新春祝福，勉励大家在新的一年里再接再厉、谱写新篇。
值得注意的是，在制酒、制曲生产，公司领导和员工一起聊家常、谈生产，鼓励员工们继续弘扬好工匠精神、坚守好茅台质量，抓实生产，不断筑牢茅台高质量发展根基。
金沙忙扩产：万吨扩建项目开工
2月16日，金沙酒业万吨酱香白酒扩建工程项目顺利开工！
为抢抓工期，在严抓疫情防控的同时，金沙酒业提前计划，周密安排“人、材、机”，迅速协调相关人员到岗工作。项目人员积极响应号召，充分发挥金沙酒业甘于奉献、勇于拼搏的精神，提前结束春节假期，全力全心投入到项目开工生产建设中。
2月18日，在召开完干部职工开年大会之后，金沙酒业党委书记、董事长张道红将春季后的第1次视察放在了扩建工地，在听取了各标段项目负责人汇报的工程进度、施工人员单位到位情况后，对施工队伍提前开工给予了赞扬鼓励，并对施工质量、进度作出了具体的的要求和部署，在安 全和质量的前提下，按期完工投运。
迎驾忙改革：构建以酒为主的大生态产业
2月19日，迎驾酒业销售公司举行了以“改革元年 践行超越”为主题的2020年总结表彰暨2021誓师动员大会。会上，安徽迎驾集团股份有限公司董事长、总裁倪永培发布了“424”发展战略，透露了“大生态产业”的棋局，其“以酒为主，多元并进”的发展方向，进一步得到落实。
“424”发展战略的发布，是对迎驾贡酒“大生态产业”构想的落地。“424”发展战略即重点发展白酒、饮料、石斛、旅游四大产业，着力打造百亿迎驾、百年品牌，实现美丽迎驾、智能迎驾、文化迎驾、快乐迎驾四个愿景。
今世缘忙突进：以“四大战役”跨入高质量发展
2月21日上午，今世缘酒业召开2021年工作大会。
“四大战役”成为大会上的核心，也是今世缘酒业布局十四五的中心纲领。“四大战役”即持续强化V系攻坚战；理性谋划开系提升战；用心组织今世缘品牌激 活战；全力打赢省外突破战。
可以看出，围绕高端化，全国化，大单品化的发展策略，今世缘进一步夯实了高质量发展的基石。并同步发布十四五的八大举措，升级模式和深化资源配置，目标的顺利达成。
竹叶青忙聚才：书写大健康产业新发展
2月18日，竹叶青产业公司召开干部大会暨2021营销出征大会，号召全体干部职工凝心聚力、奋进赶超，以昂扬的姿态和饱满的热情投入到新一年的工作中。
汾酒集团党委委员、董事、汾酒股份副总经理、竹叶青产业公司执行董事杨波表示，2021年竹叶青产业公司将围绕“231”的营销策略开展工作，即两个突破，重点市场突破和双盘拉动突破；三个创新，即前后一体化、服务定制化、激励市场化；一个建设，即建设一个健康服务整合体系。
其中，人才队伍的组建释放了新的动力，竹叶青产业公司在干部聘用上将按照三个原则进行：以业绩定职级、职级能上能下、未来淡化职级。并逐步导入市场化选聘和考核，干部结构将从内部选聘为主逐步向内外部结合的方向转变。
星辰大海，他们正在编织
酒类行业近年剧烈震荡，在产能、销量不变下滑的背景下，实现了销售额和利润额的大幅增长，酱酒备受热议，五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河等也交出了亮眼的成绩单。
我们无法忽视中国酒业突飞猛进的发展，某种程度上可以说，集中化、高端化、名酒化正在主导酒业的“十四五”方向。
在后疫情时代，以味觉革命为主导的品质导向，以消费革命为主导的线上模式，会进一步促使各企业不断强化投资新消费的决心，而以人才、优质产能储备为基石的发展因素，也受到空前的重视。
从茅台、金沙、今世缘、迎驾贡酒、竹叶青的开年大会释放的信息不难看出：在承接“十三五”优异成绩的背后，各企业已然充满信心，也更理智和睿智的看到未来发展路上要迅速补齐的要素，才有了五种不同方向的开年主题，但拼凑起来，正是2021年酒业的主旋律。（来源：酒业实战局）