近日酒说从市场上了解到：金沙酒业的摘要又供不应求了！记得年前帮朋友找就比较紧缺，那会是春节旺季，倒是可以理解的，没想到年后经历了提价政策后，市场上依然供不应求，看来摘要正在成为市场上“全年无淡季”的畅销产品。
此外也有经销商反映：厂家目前是严格执行配额制，每个月配额多少完全是厂家分配，本来以为是个营销噱头，没想到厂家却认真起来。
1、严格配额制背后的金沙品质观
近些年，提出配额制的酒企并不少，一般执行配额制有两个先决条件：一是市场投放量有限，供不应求，如果供过于求显然配额制就成为了营销游戏，因为少才会配额这是前提；二是酒企对市场需求有精细化的统筹计算，同时有强大的落地执行能力。
对于正处于高度发展过程中的金沙酒业，客观而言配额制是个双刃剑，一方面投放总量的确定，其实相当于规定了量值，只能从产品结构和价格层面做文章；另一方面对既有经销商而言，这个是个好事儿，因为意味着在量确定的情况下，价盘有了稳定甚至持续上升的可能性，这也意味着渠道利润得到了更好的，从当前市场情况看，摘要产品价格上升了近30%。
金沙酒业党委书记、董事长张道红在2021年经销商大会的讲话中提到一个关键词：行稳致远。这不是一个新词，也频频地活跃在酒业各种场合，但是放在酱酒如火如荼的大背景下有些“冷门”，放在酱酒赛道纷纷大刀阔斧、高歌猛进的竞争场合有些“新鲜”，行稳致远或许意味着金沙酒业在快速发展三年“井喷”之下的冷静自省与战略思考。
在过去的2020年，金沙酒业亮眼的一笔：不在于业绩突破27亿实现历史成绩的新突破，而在于“三步走”顶层战略的提出规划出未来5年、甚至10年要走的路，战略家显然看得更高更远，也只有以终为始才能更好地理解当前的金沙酒业以及其所作所为。
严格的配额制背后意味着为了质量的稳定性及市场的良性发展而放弃了短期的光鲜数字，为了长远的战略发展舍弃掉眼前的真金白银，据了解，部分市场许多大商的配额都有减少，一切服从大局，一切以品质为先，以品牌先行，以价值导向。这句话写下来非常容易，在企业实际运行中需要多大的定力可能只有当事人才能言明。
2、韬光养晦，金沙酒业憋大招
当然行稳致远并不意味着不作为，而是基于长远的战略目标做好取舍，有所为有所不为。目前金沙酒业已经取得了开门红，销售回款超10多亿，同时5000吨产能扩建工程正在紧锣密鼓推进中，更在酝酿着两大战略动作：
一是4月春糖摘要第二代即将惊艳亮相，摘要从2013年研发，2016年正式推广目前销售规模已经突破15个亿，成为高端酱酒的重要代表。据了解，第二代摘要亮相更在多方面有升级，届时现场将有神秘嘉宾助阵新摘要发布，这必要成为引爆春糖的重大事件。
二是金沙酒厂国营70周年一系列超级庆典序幕的拉开。2021年是“十四五”开局之年，也是金沙酒业国营7０周年，客观而言，在白酒品牌传统话语体系中，建厂历史、品牌底蕴这些硬指标是决定品牌溢价、丰满品牌故事和消费者选择的重要参考指标，金沙酒业如此这么悠久的历史文化底蕴，不仅仅在酱酒品类中并不多见，甚至在白酒企业中都属于“老资格”了。
围绕着70年金沙酒业将如何持续打好文化牌，不断提高产区背书和品牌含金量，这显然同样值得期待。在酒说看来，而随着金沙酒业靠近30亿规模，其背后增长模式已经从过去酱酒普遍的全国性跑马圈地招商式延展，进入到“品牌驱动、高端引 领、终端动销”等良性、持续发展的轨道上来，越是这样，越对品牌先行和品牌赋能的要求更高。
随着本轮酱酒热进入了第四个年头，其本质越来越回归到品牌与品质的较量，这对金沙酒业同样机遇与挑战并存，机遇在于已经初步建立起品牌优势与市场网络，可以利用先发优势享受集中红利；而挑战在于对战略长远规划和顶层设计提出了更高的要求，市场发展越快，越对后台支撑提出的配套要求越高，这显然需要慢下来、稳下来做一些立足长远的事情，而金沙酒业似乎正意识到了这一点。（文章来源：酒说）