乘借“十三五”圆满收官的东风，近期，白酒业从行业到产区再到头部企业，都给出了新的发展方向和目标，那么，未来白酒产业的发展需要围绕哪些纲领进行发展？白酒企业董事长们应该从哪些方向制定企业发展战略和蓝图呢？
从行业角度来说，白酒董事长们的及格线是10万元/吨。
“十四五”期间，白酒行业产量将稳定控制在800万千升，比“十三五”末增长6.7%，年均递增1.3%；销售收入将达到8000亿元，比“十三五”末增长35.6%，年均递增6.3%；实现利润2000亿元，比“十三五”末增长37.0%，年均递增6.5%。根据上述计算，“十四五”期间，白酒产业的整体吨位价需要从“十三五”的7.87万元/吨上升到10万元/吨。总的来说，白酒酿造吨位价要整体上涨27%，利润从“十三五”的1.95万元/吨上升到2.5万元/吨，每吨利润上涨25%。从这两组数据来看，未来白酒行业的发展机会主要聚焦在主力香型中高端化的提升和发展上。
“十四五”吨位价必须实现完成10万吨的行业平均目标，才是白酒上市公司董事长们基本合格线，也就是年产10万吨的白酒企业，其销售额在100亿规模及以上，才符合未来“十四五”白酒产业发展规划。
从竞争角度来说，白酒董事长们的出色线是400亿规模。
对2020年19家白酒上市企业的年报进行分析，贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒、牛栏山等7家企业的营收总额为2244.57亿元，占据19家酒企营收总额的88.50%，这个占比在2019年为86.89%，头部集中趋势进一步加强。
从目前市场竞争格局来看，未来“十四五”头部核心企业产区规模基本线是400亿，其中，茅台和五粮液已经稳坐头部企业的头把及二把交椅，老三的竞争将在洋河、泸州老窖、山西汾酒之间进行激烈角逐。从目前市场竞争态势来看，酱香主导产业的大环境下，浓香颓势已经日益明显，而清香作为具有悠久历史和底蕴的主流香型，更高的生产效率和国际化的品质体验，将在未来获得更好的发展空间。尤其是汾酒一枝独大领导的清香全国化发展，正在复制茅台酒的成功过去，因此更具有品类发展潜力和全国化扩张的优势。
从产区角度来说，白酒董事长们的长青线是50万千升。
当前，白酒行业市场向头部品牌和核心产区集中已是行业共识。在此背景下，主要白酒核心产区均发布了信心勃勃的产业发展目标。例如，泸州提出要在2025年实现1500亿营收的目标，宜宾将实现100万千升产能和2000亿营收的目标，吕梁和亳州则同时提出了50万千升和500亿营收的产业目标。
可以说在“十四五”期间，50万千升是主要白酒竞争的基本线，没有50万千升的产区规模，不足以在未来参与全国化的市场竞争。粗略计算，2020年，六大产区白酒产量合计326.56万千升，占全国约44.1%，占比较2018（39.79%）、2019（42.85%）年持续提升。到2025年，6大产区白酒产值合计将达到7500亿元左右，按照《酒业“十四五”发展指导意见》，全国白酒产业2025年销售收入9500亿元的预测，六大产区将占到约78.9%的份额。因此，未来市场将继续向核心产区聚拢，只有依托核心产区的企业才能在未来竞争中占据优势。（来源：华夏酒报 编辑：闫秀梅 作者：邹文武）