酒桌上劝酒本身是一个礼仪，也是随处可见的社交活动。可是，不知道从什么时候开始，“逢宴必酒，逢酒必劝，逢劝必猛”成了酒桌文化。也正是在这样的观念下，喝酒也成了衡量耿直豪爽、兄弟情义的标准，酒局成了“夺命”局。
“新员工未喝领导敬酒被打耳光”、“为了签单男子醉倒地铁哭诉生活不易”、“婚宴上伴娘遭劝酒后身亡”......诸如此类的新闻几乎每天都在上演！
要清楚的知道：
酒文化不等于酒桌文化。
第二，社交礼仪你应该有，但请正确认识什么是酒文化，什么是文化礼仪。
第三，劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒，喝了就是给面子，喝的多就是有面子的想法是错误的，请认识到这一点并勇敢的拒绝那些强迫你喝酒的人，这不是怂，这是自爱。
在中国传统文化中
有席即有礼，有礼既有德
中国饮酒文化发展至今，经历过传承与演变，现已蓬勃发展。但是发展中不乏丢失酒礼与酒德。一个人的修养不只是看其外在素养与能力，还要注重各方面综合素质。
就整个社会各阶层、各民族而言，几千来的约定俗成，可以归纳为以下酒礼和酒德：
量力而饮，饮酒不在多少，贵在适量，不作力不从心之饮。那些赌酒争胜、故作豪饮、借饮浇愁的行为，无一不是愚昧和懦弱的表现。
节制有度，饮酒要自我克制，十分酒量好只喝到六七分，至多不过七八分，饮而不乱。正所谓“酒不可极，才不可尽。吾欲持酒以礼，持才以愚，何患之有也?”力戒贪杯与逞才。
饮而不劝，至少不能强劝，讲究“君子饮酒，率真量情；文士儒雅，概有斯致。”切勿强人所难，执意劝饮。还是主随客便，自饮自斟为好。
酒桌文化
一字之差，实际意义却大相径庭
说实话，不能将之称为“酒桌文化”，加上引号更为贴切。中国古代的酒文化，重心还是在于“文化”二字，酒都只不过是手段而已。而喝酒拼个你死我活这种酒桌文化，并不属于中国传统文化范畴内的饮酒习惯。
劝酒、酒量高、有面子、没面子？
劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒，喝了就是给面子，喝的多就是有面子——这是畸形的酒桌文化。
请记住，当你不能喝酒，不会喝酒，没有喝过酒，就请选择礼貌拒绝，不要硬撑。这是为你的生命健康着想。为什么要选择硬撑？为什么要觉得不会喝酒就丢面子？你工作能力很差吗？能喝酒你就能提高你的实力了吗？没了命，你还能做什么？
还有，请不要轻视那些不会喝酒、不能喝酒的人。不要劝已经拒绝喝酒的人喝酒，更不要强迫别人喝酒！
他不会喝酒，影响他工作了吗？影响他和你正常谈话了吗？不会喝酒，难道就是没有能力的表现？一个会喝酒的人就能为你好好工作？因为拒绝喝酒就不给别人工作机会、不和别人交流的人才是真的目光短浅。
那些劝别人喝酒的人，你以为那是给你面子吗？不是，内心可能根本就不尊重你。面子，不是靠喝酒给的。是靠能力，靠你的真才实学。喝酒不是什么本事，能喝酒也许是说明你体内乙醛脱氢酶分泌的比较多而已。在能力大于关系的圈子里，并不需要你的酒量，而是需要你的礼仪，你的素养，你的情商。有素养的人不会轻易不尊重一个尊重他人的人。
文明饮酒，以行酒传播文明。
酒德和酒礼，是中国酒饮文化非常重要的组成部分；行的是酒，践的是德和礼。
只有同时具备了酒德和酒礼，才谈得上“酒品”，“好酒品”不应当仅仅是个人的特质，更应成为整个社会的良好风尚，彰显自身修养。（来源： 酩阅）