经济与消费强势复苏的2023年有望成为酱酒走出“调整期”、迈入“新周期”的关键之年，在此背景下，近期，作为酱酒核心产区第二极，习水产区乘势而上、动作频频，向着千亿级酱酒产区阔步进发，吸引了更多的关注。
过去几年间，习水产区持续跑出“加速度”、实现了强势崛起，以昂扬姿态矗立于中国酱酒之林。
随着疫情防控政策的调整和经济与消费的复苏，2023年被普遍认为是“大复苏”之年，一直主动作为的习水产区也志在抓住2023年的“大机遇”。因此，春节假期结束后，可以明显发现习水产区在抢跑，而且是火力全开地跑。
1月28日，正月初七，习水县便召开经济工作会议暨招商引资工作推进大会。从会议的内容上看，这可以说是一场以习水白酒发展支持为重点的大会。
了解到，这场会议不仅系统总结了习水产区在2022年的发展成绩，对习水产区的头部和优质白酒品牌予以表彰外，还谋定了习水县白酒产业2023年的发展方向、发展目标和发展路径。
紧接着，2月3日，主管习水白酒产业的习水经开区召开2023年招商引资工作推进会，强调要以“投资靠项目、项目靠招商”为导向，把招商引资工作放在更加突出位置，围绕“谋划一批、签约一批、开工一批、投产一批”，攻坚克难、攻城拔寨，坚决打赢产业大招商攻坚战，推动一季度招商“开门红”，落实全年目标任务。
前后不到一周的时间内，习水县政府层面先后两次召开高规格会议部署白酒的发展与招商工作，一方面可以看出习水县政府方面对于白酒产业的高度重视；另一方面也能看出习水方面积极主动作为，充分发挥“世界酱香白酒优质核心产区”的资源禀赋，大力引进招商，发展白酒产业的决心。
了解到，在习水经开区的2023年的招商工作中提出，经开区党工委班子成员要分片主动出击招商，围绕白酒产业链、包材产业链、酿酒装备制造产业链、循环产业链、物流产业链、白酒销售产业链、工业生产性服务业等精准招商，要推动洽谈项目早签约、签约项目早开工、开工项目早投产。
习水方面大力发展白酒产业的战略决心可见一斑。更值得关注的是，习水方面也拿出了务实的举措，如坚持一切围绕项目转、一切盯着项目干，深入做好招商企业服务，并在用地、融资、环保等方面提供服务，帮助招商企业解决问题，推动企业正常生产经营、项目顺利建设。
习水方面发布的数据显示，2022年，习水县实现地区生产总值260.16亿元，同比增长3.9%。而白酒作为习水的首位度产业，2022年贡献的工业增加值占比达到了90%以上，对习水经济的贡献度进一步提升。
2020年，是习水产区发展的关键年份——习酒实现百亿，助推习水产区白酒突破百亿销售大关。自此，习水产区正式走上历史的舞台，以“黑马之姿”进入到中国酒业的视野之中。
也是在那个时候，酒业家曾撰写万字观察文章《茅台之外，唯有习水丨酱酒大时代产区巡礼》，首次对习水产区的发展和全貌进行了系统梳理及预判，引发了行业的高度关注。
仅仅过去两年，彼时的预判正在成为现实。刚刚过去的2022年，习水产区白酒产业实现了量质“双升”，产量突破15万千升，产能突破17万千升，实现白酒销售收入306.9亿元，白酒工业总产值达到185亿元，增长速度惊人。如今，站在2023年的开端，面对经济和消费复苏的大好形势，习水产区也在谋划着更上一层楼。
了解到，目前，习水也已经规划并出台了关于白酒产业在2023年的发展路径，即坚定不移做大做强白酒首位产业，做优做特白酒配套。
围绕这样的方针，一方面是要壮大产业集群，支持服务习酒、茅台酱香系列酒两个百亿级企业做大做强，继续培育壮大安酒、小糊涂仙心悠然、洞酿洞藏3个十亿级企业，重点培育习湖、承天门、中赤等一批亿元级企业，就地转产、整合产能、优化重组一批中小微企业，巩固提升“2+3+N”白酒产业梯次发展格局。
习水方面提到，要就地转产、整合产能、优化重组一批中小微企业。酒业家日前在习水产区走访时也了解到，这一工作在去年就已启动，在经开区的支持下，产区内多个中小企业已经做好了复产的相关工作，为产区的发展提供后备支撑。
另一方面，习水也将深化创新升级，深入实施“万企融合”大赋能行动，推动数字技术在白酒及其配套产业的深度运用，开展生产管理、营销服务等环节数字化改造，打造一批数字产线、无人车间、智能工厂，加快工业企业全链条数字化转型，着力提升高端化、智能化水平。
酒业家注意到，过去几年，习水在白酒产业的招商效果极其明显，如京糖、史丹利等纷纷落地习水。2023年，习水还将转变招商引资观念，把招商引资摆在更为突出的位置，要精准招商引资方向，立足资源禀赋、特色优势和产业基础，围绕首位产业、优势产业，精准开展固链、强链、补链、延链招商活动。
习水之志，可堪凌云。
根据习水“千亿级”产区的构想与目标，习水产区要打造成为世界酱香型白酒产区，并通过品牌建设，形成多层次品牌体系，提升白酒产业和习水产区品牌影响力、竞争力、吸引力，到2030年培育成千亿级产区。
结合2022年的300亿销售规模来看，习水千亿级产区目标的实现路径也在逐渐清晰。
2022年，习水白酒产业逆势发展，使得“2+3+N”白酒产业梯次发展格局进一步巩固提升。在这其中，更有着多重利好。
首先是习酒。随着习酒集团改制成为省属国有大二型企业以及习酒股份的成立，让习水产区的龙头品牌。2022年，习酒销售收入突破200亿元，上缴税收超过80亿元，品牌价值接近1700亿元。
其次是习水产区的大招商项目产能正在逐步释放。如习酒十四五技改扩产项目的投产，茅台酱香酒3万吨技改扩产项目的陆续投产，安酒3万吨项目的加速推进，使得习水产区的酱酒产能不断释放，对比2020年的10万吨产量来看，已经增长了50%。
再次是习水产区的品牌力不断增强。习酒已经成长为200亿级的全国白酒强势品牌，除此之外，包括贵州安酒、小糊涂仙心悠然、洞酿洞藏等在内的产区企业不断加码品牌建设，使得品牌知名度与美誉度迅速提升，品牌红利也即将释放。
此外，在酒类包材和配套领域方面，2022年，习水产区引进了武汉奋进白酒智能装备制造等一批重大产业项目落地，使得习水白酒产业链、价值链进一步延伸。
这些是习水产区目前所具备的重要发展基础。而面对千亿级产区的目标，习水产区还有着多重的底气。
首先，是品牌效应。多年来，随着习水产区知名度的提升，以及习水作为酱酒核心产区第二极的地位被不断认可，加上习水产区内诞生了习酒、安酒、小糊涂仙心悠然、龟仙洞、酱史等多个知名酱酒品牌，使得习水产区的知名度、认可度在不断增强。
其次，是习水产区拥有充足且丰富的资源，包括土地资源。去年以来，习酒“十四五”技改（一期）、茅台同民1.2万吨酱香酒技改（一期）、安酒3万吨技改、史丹利集团1万吨酱香酒技改等重大项目纷纷落地开工。未来，随着习水招商力度的加大，会有更多品牌落地习水产区，产区的产能和产量将会迎来爆发式增长。按照规划，预计到2026年，习水产区白酒产能将达到30万千升。
此外，习水一直在重点打造的白酒包材和包装等配套项目，按照百亿级目标的规划进行建设，也将成为习水冲刺实现千亿目标的一大重要支撑。
总结来看，在酱酒持续向好和持续扩容的大势之下，在超级品牌，在超级产能的加持之下，习水产区的发展前景已然跃然纸上，一个千亿级的酱酒产区也正在加速形成。（来源：酒业家）