7月27日——8月8日，第31届世界大学生夏季运动会（FISU World University Games）于成都成功举办。作为规模仅次于奥运会的世界综合性运动会，素有“小奥运会”之称的世界大学生夏季运动会，是中国大陆第三次举办（前两次分别在北京、深圳），更是中国西部地区首次举办的综合性国际体育赛事。
在这个夏天，大运会不仅仅是一场体育盛会，更是谱写了当代世界年轻人成就梦想的故事。来自113个国家和地区的6500名运动员来到成都，为这个拥有三千多年古老文明的烟火城市注入青春的光彩，如同可爱的吉祥物熊猫蓉宝，遇见了三星堆青铜人偶，古老与厚重的历史在蓬勃的青春洋溢中焕发出流光溢彩。
成都，作为西南门户，既是川酒的发源地，大运会期间，也承载着以酒为媒，联通世界的重要作用。在此契机下，知名酒水品牌纷纷入场，布局品牌营销战略，打造国际化的消费新空间。
中国浓香型白酒的典型性代表及川酒的龙头品牌——五粮液，将大国风采、千年传统融入时尚与现代的酒吧中，打造了一座以“中国风、巴蜀韵”为主题的快闪酒吧。在大运会期间，快闪酒吧为国内外媒体嘉宾提供集办公、休闲交流、文化体验于一体的沉浸式配套服务空间，并按区域划分为五酿坊、宜茶居、五乐坊、五言阁、匠造社“五大坊市”，囊括了中华传统文化中的诗酒茶花、乐舞书画等精彩纷呈的美好体验。
7月29日、8月4日、8月7日，五粮液在快闪酒吧分别举办大唐风尚、大宋风雅、大明风华三大国风主题日活动，以服饰装扮、氛围打造、传统游戏以及歌舞表演等多样活动，呈现中华文化的星汉灿烂。走进快闪酒吧，饮一杯五粮液美酒，感受中国传统、杯酒千年的文化韵味，这波文化输出，让中国美酒和中国文化跨越了时空国界，与消费者同频共振。
尽管白酒作为中华传统文化的结晶，是传播大国之美的重要窗口，然而在正式的外交场合，使用低酒精度的葡萄酒也是国际上不成文的规定。此次有我国的葡萄酒龙头企业张裕担任起了外交用酒的重任。7月26日，在成都大运会的欢迎晚宴上，来自34个国家的45位外国驻华使节和领事官员出席，宴会承办方选择了张裕旗下魔狮酒庄旗舰款产品“骜马”作为饮用葡萄酒，用以接待各国使节。
老牌酒企代表着中国酒水的力量与实力，新生代酒水品牌则代表着年轻与创新。互联网新锐酒水品牌谷小酒，创于成都，长于成都，在一众老牌白酒品牌中走出一条年轻化的道路，成为深受年轻人喜欢的白酒品牌之一。为迎接成都大运会的盛大开幕，谷小酒在7月28日推出一款“熊猫文化”的文创白酒，“便携装”礼盒更是送礼的佳品，特别适合在大运会期间聚会庆祝、打卡拍照。在此之前，谷小酒还推出了联名成都“宽窄巷子x谷小酒”的米粒系列，成功打造成红极一时的本地文创爆品，也成为许多游客旅游推荐的文创特产之一。
随着大运会的举办，且恰逢暑假旅游旺季，成都的餐饮消费不断升温。根据商务部所做的城市居民消费习惯报告显示，60%的居民消费发生在夜间，在“夜经济”的带动下，本就烟火味十足的成都夜生活，更是不断涌现新的消费场景和形态。早C晚A、围炉煮酒，咖啡、茶、酒的跨界正在加速进行。早上咖啡提神醒脑，下午围炉喝茶，晚上就着音乐喝酒撸串，年轻人的一天被安排的明明白白。
根据国家统计局发布数据显示，2023年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。在餐饮的强劲复苏与“夜经济”的双重刺激下，酒类的消费场景越发多样，消费群体也更加年轻，未来的酒水消费的主力军和消费形态的创新，终究还是要交到年轻人的手里。（文章来源：葡萄酒杂志）