珍酒为何用真实年份酒布局超高端?

时间:2023/12/25 10:15:52好酒头条

珍酒的真实年份酒系列,已经在超高端产品上构建了强大的产品力,并转化成经营业绩——2021年,珍酒·2011真实年份酒上市,迅速售罄。2022年,珍酒·2012真实年份酒备受认可,成为行业“现象级”产品。2023年底,珍酒·2013真实年份酒正式对外发布。

珍酒在主力产品珍十五、珍三十之外,为何布局真实年份酒赛道?并且将其作为超高端产品入市?具体有以下几点原因。

一、从行业到国家,各个层级都高度重视年份酒行业规范和秩序,年份酒正在进入“强监管”时代。

二、年份酒是白酒行业重要的、占比较大的细分品类与细分市场。从品类替代性的角度来看,对标年份酒市场的巨大容量,真实年份酒的成长性、机会性是可预期的。

三、站在未来看现在、站在产业看行业、站在行业看品类——真实年份酒必然是中国白酒供给端的品质标配、中国白酒消费端的价值高地。

那么,真实年份酒对产业链有哪些价值呢?我们不妨从C端、B端、厂家、行业、社会五个维度去思考。

一、C端价值

1、饮用价值

真实年份酒的内在价值在于品质,“酒是陈的香”,并且是可以与国际烈酒标准(橡木桶储藏时间、酒龄等严格要求)接轨的。

真实年份酒的外在价值在于体验,也就是有明确的可感知的消费者利益——“陈香幽雅”。因此,饮用愉悦,相对健康。

2、情感价值

真实年份就是对消费者的坦诚相待,是对消费者知情权的保护。“岁月陈香+怀旧情怀”——喝真实年份酒就是感悟岁月、感悟人生。那些不曾忘却的曾经,像夜空中最亮的星,多少次让我们想起年轻时的梦。

3、收藏价值

白酒的物理属性就是没有保质期,而老酒则是液体古董。真实年份酒具备了可预期的保值、增值、珍藏、鉴赏、投资等价值。

4、社交价值

“朋友来了有好酒”,什么是好酒?真实年份的酒就是好酒,是重要时刻、宴请、礼赠的重要社交表达——一瓶真实年份酒放在餐桌上,什么都不说,便是最 大的诚意。

二、B端价值

1、商机品类

对于B端来说,什么是商机品类?主要有三类:一是,全国性的名酒;二是,头部酱酒和新势力酱酒;三是,年份酒,特别是中国酒业协会等权威机构认证的真实年份酒。

2、盈利商品

中国酒业协会认证的年份酒生产资质企业少,已经认证的真实年份酒更少(核心是认证标准极为严苛)。真实年份酒对消费者是高价值、高需求产品,对经销商、终端商则是动销快、高利润商品。

3、资源转化

人脉是最重要的资源,口碑是最重要的传播。真实年份酒的“真实特性、品质特性、价值特性”等更适合B端做宽团购、做深圈层,促进当地资源的转化与变现。

4、商业信誉

真实年份酒是在市场经济环境下,经销商、终端商诚信经营的重要表现,就是在打造商号品牌,就是在成为消费者心中权威的“放心酒示范店”,就是在形成良好商业信誉。

三、厂家价值

1、教育成本

酒是陈的香——消费者对老酒、年份酒有朴素的认知,因此真实年份酒的价值是常识,不需要高成本的品牌传播和投入进行品类教育。

2、产品结构

白酒品质维度主要体现为产区、年份、原料及工艺、历史等方面的稀缺性概念,而消费者最易感知的价值内核就是年份。

年份代表着高品质、高价格、高价值。真实年份酒作为品质衡量的清晰价值刻度,是构建产品核心竞争力、推动产品价格上行的有力支撑以及品牌形象高化的重要载体。

3、品牌信任

信任是无形成本,想提升品牌忠诚度,就要尽可能降低信任成本;真实年份酒是对消费者的尊重、对常识的尊重。一个诚信的企业,不建议用年份酒收消费者的智商税。

4、彰显实力

不是所有的酒厂都能生产真实年份酒。兼具品牌、历史、储能、产能、品质、规模、市场地位等综合实力的真实年份酒才能走的更远。在消费眼中,能生产真实年份酒的企业都是大品牌、好品牌。

5、业绩增长

真实年份酒是白酒行业大趋势和新方向,是新一轮增量市场。高质量发展就是业绩增长的增量市场>存量市场。

6、品质底线

真实年份酒要求厂家生产、管理、酒体、宣传等,纳入真实年份管理体系中,品质、质量、真实性,对于真实年份酒生产企业要求标准更严格,倒逼企业对于品质底线、品质红线的坚守。

四、行业价值

1、健康发展

统一标准、规范秩序。以“高品质、严管理、真年份”的标准,促进品质提升和价格公开、透明,制止困扰行业多年的年份酒乱像,引导行业长期健康、有序发展。

2、产业升级

真实年份酒是行业发展至今和消费者主权时代的必然产物,是价格与价值的回归。以品质为出发点,掀起品质革命,包含基建、技艺、品牌、营销、传播、渠道、服务、数智化、质量观、价值观等方面,推动整个产业链转型升级。

3、行业集中

老窖、老酒、老味道是白酒类产品升级的新坐标定位,真实年份酒可以有效将名优白酒的基酒优势与竞争优势整体激 活,最终销量必然向名优白酒集中,整个行业集中度提高。特别是在酱酒行业和特色小众香型中,真实年份酒认证意义尤为重大。

4、走向国际

真实年份酒的标准是与国际烈酒标准接轨的,对构建中国白酒国际化的标准体系、产品体系和表达体系具有重大且深远的意义。

五、社会价值

1、商业文明

真实年份酒尊重常识、尊重消费者、尊重合作伙伴,有利于构建和谐的商业生态和诚信的商业关系,促进商业文明不断进步。

2、社会责任

真实年份酒是真实的酿造、真实的酒体、真实的年份,真实和诚信的理念让企业和个人社会责任感不断增强。

3、美好生活

美好生活,一定要有美酒相伴。真实年份酒时代已经到来,追求美好生活已经成为未来中国人的主旋律,新时代、新生活、新体验、新消费——真实年份酒丰富美好生活。

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